Зеленый чай – вкусный напиток, обладающий прекрасными лечебными свойствами. Целебное влияние на организм человека и замечательные вкусовые качества чая делают его одним из самых популярных напитков во всем мире. В странах Азии даже проводятся чайные церемонии, обучающие искусству правильного употребления чая.
Польза и вред зеленого чая
Во многих азиатских странах, в том числе в Китае, к чаю относятся с особым уважением и называют его не иначе, как «огонь жизни». Это не случайно, ведь чудодейственный напиток обладает большим количеством полезных свойств:
- Он положительно воздействует на иммунную систему организма. За счет этого уменьшается риск возникновения инфекционных и простудных заболеваний.
- Люди, большое количество времени проводящие за компьютером, должны пить зеленый чай, ведь он нейтрализует вредное влияние излучений.
- Употреблять напиток рекомендуется тем, кто желает сбросить лишние килограммы: ускоряется обмен веществ и уменьшается количество сахара в крови.
- Понижается риск возникновения онкологических заболеваний. Обусловлено это тем, что напиток выводит из организма канцерогенные вещества и очищает кровь.
- Зеленый чай применяется в косметологии для ухода за кожей, сохранения ее молодости и упругости.
- Улучшается мозговая деятельность, способствующая прекрасной памяти.
Как видно, польза от употребления зеленого чая для здоровья велика. Особенно ценятся такие виды зеленого чая как матча и чай пуэр. Второй напиток особенно популярен в Азиатских странах за свои лечебные свойства. Пуэр считается сильнодействующим лекарством широкого применения. В Китае его называют «чаем от ста болезней» за его способность эти болезни предотвращать. Пуэр снижает уровень сахара в крови, стимулирует пищеварение, выводит яды и тяжелые металлы, помогает похудеть и сохранить молодость.
Вреда для здоровья зеленый чай не несет. Злоупотреблять чаем, конечно, не стоит – чтобы избежать скачков давления или вымывания из организма некоторыз минералов. В целом, чтобы человек почувствовал улучшения состояния здоровья, необходимо правильно заваривать любой сорт зеленого чая.
Способ заваривания
Для того, чтобы заваренный чай имел отличные вкусовые качества и сохранил все полезные свойства, необходимо правильно выбирать чайные листья – тогда напиток будет иметь приятный золотисто-фисташковый цвет. Такой оттенок означает, что чай свежий и качественный.
При заваривании чая не рекомендуется заливать его кипятком. Объясняется это тем, что многие полезные вещества разрушаются под действием очень высоких температур. 80-85 ?С – наиболее подходящая температура воды. Напиток настаивается в среднем 10 минут. Пить его лучше всего без сахара.
Противопоказания к употреблению
Вне зависимости от того, насколько полезен чай, он не рекомендован некоторым людям.
- Его не следует пить пожилым, потому что он отрицательно влияет на суставы, провоцируя развитие таких заболеваний, как артроз, артрит, бурсит и другие.
- Не стоит злоупотреблять напитком тем, кто имеет сердечно-сосудистые заболевания и страдает бессонницей, так как в чае содержится кофеин.
- Проблемы с почками – еще одно противопоказание. Нагрузка на этот орган возникает, если чай смешивать с алкогольными напитками или пить его при повышенной температуре тела.
- В несвежем зеленом чае содержится большое количество пуринов. Они оказывают негативное воздействие на организм людей, страдающих гипертонией и глаукомой.
Несомненно, зеленый чай несет огромную пользу для организма человека и состояния здоровья. Но чтобы ощутить всю пользу, следует правильно заваривать чай и употреблять его в умеренных количествах.