Печенье хворост — рецепт приготовления с фото

Печенье хворост


Не можете найти на прилавках магазинов вкусное лакомство —печенье хворост? Не расстраивайтесь — с нашим рецептом вы сможете с легкостью его приготовить.

Хворост — это нежное, сладкое и очень вкусное лакомство, которое буквально тает во рту. Именно поэтому такое печенье так любят дети и взрослые. Сегодня я расскажу вам, как быстро и вкусно испечь печенье хворост.

Использовать слово испечь в данном случае не совсем корректно, так как в отличие от привычного нам печенья (например, овсяного или шоколадного), хворост не пекут, а жарят во фритюре. Именно поэтому оно получается таким хрустящим.

Печенье хворост рецепт

от Максим Фролов Published: Июнь 6, 2014

  • Выход: 8 персоны
  • Подготовка: 40 минут
  • Готовка: 20 минут
  • Всего: 60 минут

Хворост — это нежное, сладкое и очень вкусное лакомство, которое …

Ингредиенты

Инструкция

  1. На сцене главные герои сегодняшнего представления, или те ингредиенты, которые будут необходимы нам для приготовления такого вкусного лакомства, как печенье хворост.
    Печенье хворост — рецепт приготовления с фото
  2. В этом рецепте мы будем готовить, используя только яичный желток, но ни в коем случае не белок, так что тщательно отделяем первое от второго.
    Печенье хворост — рецепт приготовления с фото
  3. В небольшую посуду высыпаем около двух стаканов муки, делаем в центре небольшую ямочку и выкладываем в нее яичный желток.
    Печенье хворост — рецепт приготовления с фото
  4. Добавляем в муку сахар — если вам нравиться сладкое печенье, то вы можете добавить сахара больше чем полторы столовые ложки — просто следуйте своему внутреннему голосу.
    Печенье хворост — рецепт приготовления с фото
  5. Выкладываем в тесто треть чайной ложки пищевой соды,...
    Печенье хворост — рецепт приготовления с фото
  6. ...столовую ложку растительного масла,...
    Печенье хворост — рецепт приготовления с фото
  7. ...3/4 стакана кефира...
    Печенье хворост — рецепт приготовления с фото
  8. ...и тщательно все перемешиваем.
    Печенье хворост — рецепт приготовления с фото
  9. После того, как тесто получится однородным, начинаем осторожно добавлять в него больше муки.
    Печенье хворост — рецепт приготовления с фото
  10. В конце концов у нас должно получиться вот такое тесто.
    Печенье хворост — рецепт приготовления с фото
  11. Теперь оно должно настоятся — герметично его упаковываем и откладываем в сторону на 15 — 20 минут.
    Печенье хворост — рецепт приготовления с фото
  12. По прошествии необходимого времени, раскатываем из теста большой и тонкий блин...
    Печенье хворост — рецепт приготовления с фото
  13. ...и разрезаем его узкими полосками.
    Печенье хворост — рецепт приготовления с фото
  14. А в центре каждой полоски теста делаем небольшой надрез, вот так:
    Печенье хворост — рецепт приготовления с фото
  15. Теперь берем одну полоску в руку...
    Печенье хворост — рецепт приготовления с фото
  16. ...и заворачиваем ее так, как это показано ниже.
    Печенье хворост — рецепт приготовления с фото
  17. Повторяем ту же процедуру с оставшимся тестом.
    Печенье хворост — рецепт приготовления с фото
  18. Хворост почти готов, его осталось только обжарить. Итак, разогреваем в глубокой сковороде 1.5 — 2 стакана растительного масла и выкладываем в нее сырой хворост.
    Печенье хворост — рецепт приготовления с фото
  19. Обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета.
    Печенье хворост — рецепт приготовления с фото
  20. Готовый хворост перекладываем из сковороды на салфетки — это нужно для того, чтобы избавиться от излишков масла.
    Печенье хворост — рецепт приготовления с фото
  21. Печенье хворост готово, так что вы можете разливать по стаканам свой любимый напиток и подавать его к столу, посыпав сахарной пудрой. Наслаждайтесь!
    Печенье хворост — рецепт приготовления с фото