Лимонный кекс с маком - рецепт с фото

Лимонный кекс с маком


Не знаете чем порадовать ваших близких? Лимонный кекс с маком поможет вам удивить себя и ваших родных. Это блюдо поднимет настроение на весь день.

Лимонный кекс с маком - блюдо, которое прекрасно подойдет к праздничному столу. Аппетитный воздушный кекс прекрасно справится с ролью вашего десерта.

Если же вы не любите мак, то у нас вы сможете найти более  простой, но от того не менее вкусный рецепт приготовления лимонного кекса без мака. Итак, приступим к готовке!

Лимонный кекс с маком рецепт

от Максим Фролов Published: Март 20, 2014

  • Выход: 12 персоны
  • Подготовка: 40 минут
  • Готовка: 60 минут
  • Всего: 1 час 40 минут

Лимонный кекс с маком - блюдо, которое прекрасно подойдет к праздничному …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Разогреваем духовку до 180ºC. А пока она разогревается в кастрюле смешаем мак, молоко и мед. Мак можно растереть в кофемолке - тогда он не будет хрустеть на зубах. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая. Варим в течение одной минуты, затем снимаем с огня и даем настояться в прохладном месте около 20 минут.
    Лимонный кекс с маком - рецепт с фото
  2. Как только смесь настоится, добавляем в кастрюлю масло и сахар. Все тщательно перемешиваем, разбиваем туда же яичные желтки и опять перемешиваем. После этого добавляем ваниль, лимонную цедру, лимонный сок и сметану. Взбиваем.
    Лимонный кекс с маком - рецепт с фото
  3. Следующим шагом в отдельной тарелке процеживаем муку, соду и соль.
    Лимонный кекс с маком - рецепт с фото
  4. Далее нужно будет смешать муку с нашей смесью. Доводим все до однородности.
    Лимонный кекс с маком - рецепт с фото
  5. В отдельной миске смешиваем оставшиеся яичные белки, хорошенько взбиваем.
    Лимонный кекс с маком - рецепт с фото
  6. Аккуратно добавляем их в тесто.
    Лимонный кекс с маком - рецепт с фото
  7. Следующим шагом вливаем тесто в форму для выпечки. Так как оно будет подниматься, убедитесь, что форма для запекания заполнится на 3/4 или меньше.
    Лимонный кекс с маком - рецепт с фото
  8. Засовываем заготовку в духовку и готовим в течение 55 - 65 минут. Проверкой готовности может служить зубочистка - воткните ее в центр кекса, и если она выходит чистой, значит кекс готов.
    Лимонный кекс с маком - рецепт с фото
  9. Дайте кексу остыть в течение 10 минут в формочке, а затем переложите его на тарелку.
    Лимонный кекс с маком - рецепт с фото
  10. Теперь приготовим глазурь. Для этого смешиваем стакан сахарной пудры и 2 стакана лимонного сока. Туда же можно добавить немного меда. С помощью ложки равномерно распределяем глазурь по поверхности кекса. Для того, чтобы глазурь подсохла, дадим кексу настояться в течение 30 минут.
    Лимонный кекс с маком - рецепт с фото
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400