Морковный пирог — рецепт приготовления с фото

Морковный пирог


А сегодня мы пополним вашу копилку рецептов еще одним — рецептом приготовления морковного пирога. Приготовьте морковный пирог — порадуйте себя и окружающих!

Мы уже рассказывали вам, как приготовить такой десерт, как морковный торт. Сегодня же я хочу поделиться еще одним оригинальным блюдом с использованием моркови. Итак, давайте узнаем, как приготовить морковный пирог!

Морковный пирог пирогом называть не совсем корректно, по консистенции он больше напоминает кекс.

Почему морковь используют в качестве главного ингредиента при приготовлении различных десертов, спросите вы? Я сам задавался этим вопросом. Ответ оказался очень прост — в моркови содержится большое количество сахара (из овощей она уступает только сахарной свекле), к тому же этот продукт сильно распространен у нас в стране и он никогда не будет являться дефицитом.

На этой ноте закончим минутку просвещения и приступим непосредственно к приготовлению морковного пирога.

Морковный пирог рецепт

от Максим Фролов Published: Июнь 27, 2014

  • Выход: 8 персоны
  • Подготовка: 30 минут
  • Готовка: 40 минут
  • Всего: 1 час 10 минут

Мы уже рассказывали вам, как приготовить такой десерт, как морковный …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Вот, собственно, те ингредиенты, которые мы будем использовать в процессе приготовления морковного пирога. Это яйца, морковь, соль, сахар, корица, разрыхлитель и масло.
    Морковный пирог — рецепт приготовления с фото
  2. Итак, в большую тарелку или в комбайн всыпаем 2 стакана сахара и добавляем стакан масла. Туда же разбиваем 4 яйца и тщательно все взбиваем.
    Морковный пирог — рецепт приготовления с фото
  3. Следуя оригинальному рецепту, вы должны будете в отдельной тарелке смешать следующие ингредиенты: 2 стакана муки, чайную ложку воды, разрыхлитель, корицу и соль. После чего смешать сухие ингредиенты с тестом. Но мы не ищем легких путей, так что я добавлял все вышеперечисленные ингредиенты сразу в тесто.
    Морковный пирог — рецепт приготовления с фото
  4. После чего включаем миксер еще раз.
    Морковный пирог — рецепт приготовления с фото
  5. После того, как вы получите тесто однородной консистенции, в него нужно будет добавить 2 стакана моркови.
    Морковный пирог — рецепт приготовления с фото
  6. Включаем комбайн (его можно было и не выключать) и тщательно перемешиваем. Мне нравится оранжевый цвет, а вам?
    Морковный пирог — рецепт приготовления с фото
  7. Теперь нам понадобится большая форма для запекания. Смазываем ее небольшим количеством растительного масла и муки, после чего заливаем форму заготовленной основой для морковного пирога. Я понимаю, что на данном этапе морковный пирог может выглядеть не аппетитно, но это только пока!
    Морковный пирог — рецепт приготовления с фото
  8. Осталось загрузить тесто в нагретую до 180ºC духовку где-то на 35 — 45 минут. Время приготовления будет сильно зависеть от посуды, которую вы будет использовать — если она имеет большую площадь и малую глубину, то время приготовления уменьшится. Если наоборот — то, соответственно, увеличится.
  9. Ни один десерт не обходится без вкусного, сладкого сливочного крема. На самом деле существуют такие десерты, но морковный пирог к ним относиться точно не будет. Итак, нам понадобятся сливочное масло и сыр, ванилин и сахарная пудра. И еще орешки — я использовал пекан, но вы можете заменить их любыми другими, например — грецкими.
    Морковный пирог — рецепт приготовления с фото
  10. Итак, загружаем сыр и масло в кухонный комбайн...
    Морковный пирог — рецепт приготовления с фото
  11. ...и включаем последний. Тщательно взбиваем его содержимое.
    Морковный пирог — рецепт приготовления с фото
  12. Добавляем к сливочной смеси сахарную пудру и еще раз перемешиваем. Наверное, мало кто удержится и не попробует крем на этом этапе. Мм..., это божественно.
    Морковный пирог — рецепт приготовления с фото
  13. Но мы еще не закончили. Сейчас нужно тщательно измельчить орехи — большие кусочки могут испортить консистенцию нашего морковного десерта.
    Морковный пирог — рецепт приготовления с фото
  14. Добавляем измельченные орешки и чайную ложку ванилина в крем и включаем блендер в последний раз.
    Морковный пирог — рецепт приготовления с фото
  15. Крем готов, основа уже тоже должна была запечься, так что вытаскиваем последнюю из духовки и обильно смазываем ее нашим сливочным кремом.
    Морковный пирог — рецепт приготовления с фото
  16. Осталось красиво нарезать морковный пирог и его уже можно будет подавать к столу. Приятного аппетита!
    Морковный пирог — рецепт приготовления с фото