Шарлотка – это яблочный пирог, который имеет необычное название. Так откуда же появилось такое название? Существует история, о поваре, который безнадежно любил некую девушку, он придумал рецепт приготовления вкусного пирога, который назвал шарлотка, в честь своей возлюбленной Шарлотты, и посвятил этот рецепт ей.
Рецептов шарлотки невероятное множество, существует более ста видов этого прекрасного блюда, например, русская шарлотка, апельсиновая, клубничная. Но сегодня мы научим готовить вас яблочную шарлотку - это изысканное и вкусное блюдо. Оно является основоположником всех других видов. Для приготовления шарлотки вам понадобятся: свежие яблоки любого сорта, тесто и карамель с мороженым для украшения.
Кроме того, дачный сезон уже подошел к концу, а значит вы должны были получить крупный урожай домашних яблок, которые можно использовать как для приготовления компота, так и для приготовления вкусных десертов и яблочная шарлотка – один из них! Если же в вашем саду яблок нет, не стоит расстраиваться, ведь на любом рынке вы можете приобрести домашние яблоки, которые намного вкуснее тех, что продают в магазинах.
Шарлотка окажется беспроигрышным вариантом для любого стола!
- Число порций: 6 Порции
- Подготовка:
- Готовка:
- Приготовление:
Ингредиенты для шарлотки с яблоками
- 5 шт. Яблоко
- 1 ст. Сахар
- 1 ст. Мука
- 4 шт. Яйцо
- 1/2 ч.л. Сода пищевая
- 1/4 уп. Сливочное масло
Как приготовить шарлотку с яблоками
- Для того чтобы начать готовить шарлотку, первым делом необходимо поставить разогреваться духовку до 160-180 градусов Цельсия. Сковороду с высокими краями смажьте маслом, если масла будет слишком много, то бумажным полотенцем уберите лишнее.
- Несколько средних яблок вымойте и нарежьте тонкими ломтиками, после чего выложите яблочные дольки на смазанную сковороду.
- Затем взбейте 1 стакан сахарного песка с яйцами, добавьте муку и соду, перемешайте все вместе до однородной массы. Смесь должна получиться жидкой. Для этого используйте ингредиенты в следующих пропорциях: 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 4 яйца и ½ чайной ложки соды.
- Полученной смесью залейте яблоки, которые выложены в сковороду. Залейте так, что бы все яблоки были покрыты тестом, практически до самых краев сковороды. По желанию, такую смесь можно посыпать корицей, что придаст ей дополнительный аромат.
- Выпекайте в течение 35-40 минут. Когда пирог приобретет золотисто-коричневый цвет, можете проткнуть палочкой шарлотку и вынуть обратно, если тесто не пристало к палочке, значит наш вкуснейший яблочный пирог готов.
- Когда шарлотка приготовится, можете украсить готовый десерт карамелью и мороженным. И сразу же подавать блюдо к столу. Можете быть уверены, ваши домашние по достоинству оценят шарлотку с яблоками, приготовленную вашими руками!
