Медовый торт

Медовый торт - рецепт приготовления с фото

Медовый торт или по-другому, медовик – очень вкусный, насыщенный и сладкий десерт, который придется по душе всем и каждому. Очень часто мы покупаем их в супермаркетах, но, согласитесь, иногда хочется и самому приготовить такую вкуснятину. Сегодня я опишу вам рецепт приготовления такого медового торта.

Во-первых, что вам нужно будет знать при приготовлении медовика – это то, что он состоит из двух основный частей. Это слоеное воздушное тесто и начинка. В качестве начинки у нас будет выступать специальный крем, рецепт которого я тоже представлю ниже. Ну что же, как говорил наш соотечественник Юрий Алексеевич Гагарин, поехали!

Медовый торт рецепт

от Максим Фролов Published: 6 мая, 2014

  • Выход: 12 персоны
  • Подготовка: 60 минут
  • Готовка: 28 минут
  • Всего: 1 час 28 минут

Медовый торт или по-другому, медовик - очень вкусный, насыщенный и сладкий …

Ингредиенты

Инструкция

  1. В небольшую кастрюлю высыпаем 3/4 стакана сахара, добавляем четверть стакана меда и 2 столовые ложки сливочного масла. Ставим на небольшой огонь и готовим, помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
    Медовый торт - рецепт приготовления с фото
  2. Снимаем кастрюлю с огня и осторожно вливаем в смесь взбитые яйца, продолжая помешивать.
    Медовый торт - рецепт приготовления с фото
  3. Добавляем соду, взбиваем до тех пор, пока не исчезнут все комочки. После чего всыпаем 3 стакана муки по половине стакана за раз, продолжая помешивать. Тесто у вас должно будет напоминать кусочек мягкой глины и не прилипать к рукам. Разрезаем тесто на 8 равных кусочков и незамедлительно переходим к следующему этапу.
    Медовый торт - рецепт приготовления с фото
  4. Теперь раскатываем из нашего теста большие блины по полтора сантиметра толщиной. Засовываем их в нагретую до 180ºC духовку и держим в течение четырех минут.
    Медовый торт
  5. Вот такие коржи у нас должны получиться. Осталось приготовить начинку.
    Медовый торт - рецепт приготовления с фото
  6. Для этого взбиваем сливки до тех пор, пока они не дойдут до пастообразного состояния.
    Медовый торт - рецепт приготовления с фото
  7. После чего смешиваем в отдельной тарелке килограмм сметаны с двумя стаканами сахарной пудры. Добавляем к сметане взбитые сливки, перемешиваем и охлаждаем. Теперь у нас есть глазурь.
    Медовый торт - рецепт приготовления с фото
  8. На последнем этапе слоями выкладываем листы теста и глазурь до тех пор, пока у нас полностью не закончатся ингредиенты.
    Медовый торт - рецепт приготовления с фото
  9. Выливаем оставшуюся глазурь на медовик, сверху его можно посыпать панировкой и украсить свежими ягодами. Также рекомендую вам приготовить медовик с черносливом, рецепт его приготовления будет немного отличаться от моего. Наслаждайтесь!
    Медовый торт - рецепт приготовления с фото
Максим Фролов/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Комментариев: 6
  1. 4asovskaya

    Очень красиво получается. Медовый торт – любимый, в моей семье. Но, глядя на фото этого десерта в интернете, мне всегда было интересно узнать рецепт крема, идеально стекающего по коржам. Наконец то мне это удалось. Заберу себе в копилку рецептов.

  2. Ксения Прекрасная

    Мой любимый медовик! Очень вкусное воспоминание из детства! Сейчас предпочитают новомодные кейки, но мое мнение – медовый торт им отличная альтернатива!

  3. Виктория Асондо

    Вкус медовика – вкус из детства. Никогда не пробовала готовить, все как-то руки не доходили. Но сейчас увидела фотографии, просто слюнки потекли. Прямо сейчас пойду приготовлю :з

  4. Vikki89

    Вот такой “Медовый торт” я понимаю!Даже захотелось забыть про ПП и побаловать себя такой вкуснятинкой!=)
    В большинстве своем,в магазине и не встретишь настоящий Медовик,то коржи непонятные,то поэксперементировали с рецептом так,что кроме вкуса сгущенки с коньяком или жженного теста-ничего и не чувствуешь!
    А ведь так хочется,чтобы твои ожидания оправдались и заманчивый внешний вид покупного торта соотвествовал его вкусу!
    Огромная благодарность автору за рецепт!Сегодня же попробую приготовить,вдруг удастся”подсадить”на этот десерт всю семью,а то пока я поедаю его обычно в гордом одиночестве!:)

  5. Alexa

    Делаю медовый торт в принципе так же, а вот рецепт глазури возьму на заметку. Еще заметил, что коржи из настоящего меда (я брал подсолнуховый у знакомых) намного вкуснее “кушаются”. Спасибо за хорошее изложение рецептов.

  6. Cordelia

    Нет, ну хочешь ты сделать сайт кулинарный, дак пойди найди рецепт, приготовь, пошагово сфотографируй, потом сфотографируй итоговое блюдо, обработай фотографии, напиши рецепт. Одни воры кругом, противно! Достало! Подам ка я на вас пожалуй в суд.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: