Чай масала - рецепт приготовления с фото

Чай масала


У вас плохое настроение? Или же просто хотите взбодриться? Чай масала - вот, что вам нужно! Сегодня мы опишем рецепт этого замечательного напитка.

Чай масала - это сладкий чай со специями. Его родиной является Индия, но также часто его готовят в Пакистане и Непале. Что и не удивительно, ведь он обладает приятным, бодрящим ароматом, помогает поднять настроение и придает сил.

Чай масала - это пряный напиток с так называемыми "теплыми специями". В большинстве рецептов чая используются один или несколько из следующих видов специй: кардамон, корица, имбирь, семена фенхеля, черный перец и корица. Традиционно, кардамон доминирует, дополненный гвоздикой, а также такими специями, как имбирь и черный перец, которые добавляют чаю пикантный вкус. Рецепт традиционного чая масала я и представлю вам ниже.

Чай масала рецепт

от Максим Фролов Published: Май 8, 2014

  • Выход: 8 персоны
  • Подготовка: 2 минут
  • Готовка: 7 минут
  • Всего: 9 минут

Чай масала - это сладкий чай со специями. Его родиной является Индия, но …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Для начала подготовим все необходимые специи. Раскрываем кардамон (мы будем использовать и семена и оболочку), измельчаем палочки корицы, очищаем и мелко нарезаем имбирный корень.
    Чай масала - рецепт приготовления с фото
  2. Следующим шагом выкладываем все специи и оставшиеся ингредиенты в кастрюлю, доводим на сильном огне до кипения и варим еще в течение двух минут.
    Чай масала - рецепт приготовления с фото
  3. Когда он начнет кипеть, снимите кастрюлю с огня на пару секунд, после чего верните на место. Чай должен несколько раз подниматься и опускаться - это придаст напитку сливочные нотки.
    Чай масала - рецепт приготовления с фото
  4. Осталось процедить чай из кастрюли в стаканы и наслаждаться божественным напитком.
    Чай масала - рецепт приготовления с фото
  5. Традиционно, чай масала подается в чашках из нержавеющей стали, также к нему иногда подается легкая выпечка, например пирожки с яблоками или булочки с корицей. Наслаждайтесь!
    Чай масала - рецепт приготовления с фото