Омлет с грибами — рецепт приготовления с фото

Омлет с грибами


Омлет с грибами — замечательный завтрак для всей вашей семьи. Наш рецепт с фото, позволит вам узнать, как приготовить вкусный омлет с грибами!

Омлет с грибами — является идеальным завтраком, ведь на приготовление омлета с грибами вам не придется тратить много времени, а само блюдо придаст вам сил и энергии, которые порою так необходимы утром!

Существует огромное множество рецептов приготовления омлета с грибами и вы можете использовать любые грибы, которые найдутся в вашем холодильнике, но особенно вкусный омлет получается с шампиньонами. И сегодня мы расскажем вам, как приготовить омлет с шампиньонами.

Не забывайте, что на нашем сайте вы можете найти и другие рецепты омлетов, которые подходят для завтрака. Например, мы уже делились с вами рецептом омлета со сметаной и омлета с зеленью, а сегодня вы пополните свои знания новым прекрасным блюдом!

Видео омлет с грибами:

Мы предлагаем вам ознакомиться с замечательным видео рецептом приготовления омлета с грибами от мирового повара Ильи Лазерсона.

Омлет с грибами — рецепт приготовления с фото

от admin Published: Декабрь 2, 2013

  • Выход: 1 персоны
  • Подготовка: 5 минут
  • Готовка: 10 минут
  • Всего: 15 минут

Омлет с грибами — замечательный завтрак для всей вашей семьи. Наш рецепт с фото, позволит вам узнать, как приготовить вкусный омлет с грибами!

Ингредиенты

Инструкция

  1. Для приготовления омлета с грибами нам потребуется 3 куриных яйца, 1-2 шампиньона, зелень, молоко или сливки, оливковое масло, а также специи.
    Омлет с грибами — рецепт приготовления с фото
  2. Яйца разбиваем в емкость, добавляем к ним немного сливок или молока, соль, молотый перец и специи. По желанию, можно добавить чайную ложку муки, благодаря которой омлет будет пышным и более крепким. В качестве специй можете использовать любые ингредиенты, которые у вас есть. В нашем рецепте омлета с грибами мы использовали корицу, немного паприки и смесь из зелени.
    Омлет с грибами — рецепт приготовления с фото
  3. Взбиваем яичную смесь до состояния однородной массы при помощи венчика или блендера и оставляем ее в стороне на некоторое время.
    Омлет с грибами — рецепт приготовления с фото
  4. Шампиньоны или другие грибы нарезаем на небольшие дольки и начинаем обжаривать их в оливковом масле. Добавляем соль, перец или другие специи.
    Омлет с грибами — рецепт приготовления с фото
  5. Как только грибы для омлета будут почти готовы, добавляем немного сливок или молока и начинаем томить грибы на медленном огне примерно 3-5 минут. Сливки будут испаряться и в результате мы получим некое подобие жидкого крема с грибами. Именно такая консистенция и необходима для нашего омлета с грибами.
    Омлет с грибами — рецепт приготовления с фото
  6. Пришло время заняться приготовлением самого омлета. Для этого разогреваем сковороду, добавляем небольшое количество оливкового масла и распределяем его по всей площади сковороды. В центр сковороды выливаем нашу яичную массу, предварительно "взбодрив" ее вилкой или венчиком.
    Омлет с грибами — рецепт приготовления с фото
  7. Как только омлет начнет запекаться, добавляем немного зелени. Важно вовремя понять момент, когда омлет достигает нужной степени приготовления и сделать это очень просто. Омлет должен успеть схватиться снизу, но на поверхности консистенция должна быть еще жидкой. Именно в этот момент необходимо добавлять зелень или другие ингредиенты.
    Омлет с грибами — рецепт приготовления с фото
  8. Обжариваем омлет еще 1-2 минуты и выкладываем на одну из его половин грибы. Аккуратно складываем омлет с грибами пополам и даем ему прогреться в середине еще несколько минут. После этого омлет с грибами можно подавать к столу!
    Омлет с грибами — рецепт приготовления с фото
  9. Вы можете дополнительно украсить омлет с грибами тертым сыром, зеленью или соусом, благодаря чему блюдо будет только вкуснее!
    Омлет с грибами — рецепт приготовления с фото
  10. Вот и все, рецепт приготовления омлета с грибами невероятно прост и вам потребуется всего несколько минут, чтобы приготовить вкусный и питательный завтрак для всей вашей семьи. Осталось только налить чай, кофе или сок и наслаждаться прекрасным вкусом!
    Омлет с грибами — рецепт приготовления с фото