Воздушная яичница — рецепт приготовления с фото

Воздушная яичница


Хотите приготовить нежное и сытное блюдо на завтрак? Начните день с воздушной яичницы с беконом и сыром Пармезан! Простой и подробный рецепт приготовления.

Что может быть приятнее яичницы ранним утром? Только воздушная яичница, рецептом приготовления которой мы готовы поделиться со всеми нашими читателями! Приготовьте нежнейший завтрак для всей семьи и получите заряд положительных эмоций на весь день.

Воздушная яичница — отличный способ преподнести уже знакомое всем блюдо по-новому, а её простой рецепт приготовления позволит вам сделать вкусный завтрак всего за несколько минут. Кроме того, это еще и довольно сытный завтрак, ведь в состав воздушной яичницы мы будем добавлять бекон и сыр Пармезан.

Основная особенность воздушной яичницы заключается в том, что для в отличие от омлета, где взбивается всё яйцо, мы будем взбивать лишь белок, а желтки оставим нетронутыми. Это позволит получить нежнейшее блюдо, которое будет даже более воздушным, чем омлет со сметаной.

Воздушная яичница рецепт

от admin Published: Февраль 16, 2015

  • Выход: 4 персоны
  • Подготовка: 5 минут
  • Готовка: 10 минут
  • Всего: 15 минут

Что может быть приятнее яичницы ранним утром? Только воздушная яичница, …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Первым делом, для приготовления воздушной яичницы необходимо отделить белок от желтков. Наш рецепт рассчитан на 4 порции, поэтому нам необходимо отложить каждый из желтков в отдельную емкость.
    Воздушная яичница — рецепт приготовления с фото
  2. Белок, полученный из 4 яиц взбиваем миксером или блендером, до состояния воздушной массы.
  3. Пришло время подготовить начинку для нашей яичницы. Для этого мелко рубим зеленый лук и бекон, а сыр натираем на мелкой терке. После чего добавляем все ингредиенты в массу, подготовленную на предыдущем шаге и перемешиваем все ингредиенты. Сюда же можно добавить немного соли и молотого черного перца.
    Воздушная яичница — рецепт приготовления с фото
  4. Остается лишь сформировать небольшие порции из смеси всех ингредиентов и выложить их на бумагу для выпечки, после чего аккуратно выкладываем желток и отправляем воздушную яичницу в духовку, заранее разогретую до 200 градусов Цельсия.
    Воздушная яичница — рецепт приготовления с фото
  5. Готовится воздушная яичница от 5 до 10 минут, в зависимости от состояния желтков, которые вы хотите получить. В результате, вы получите вкусный и нежный завтрак, который придется по вкусу всем членам вашей семьи!
    Воздушная яичница — рецепт приготовления с фото