Содержимое рецепта:
Омлет... Казалось бы, что может быть банальнее? Но японский омлет — уже совсем другое дело. Японцы славятся тем, что сочетая привычные нам продукты, могут приготовить удивительное и очень вкусное блюдо. Давайте узнаем, как же завтракают в Японии.
Японский омлет — это полезное и очень вкусное блюдо, которое придаст вам бодрости и сил на весь день. Ко всему прочему, готовится такой омлет очень быстро. Да и количество ингредиентов, которые необходимы для его приготовления, сведены к минимуму. Единственная проблема у вас может возникнуть со сладким вином мирин. Но его с легкостью можно заменить белым вином, смешанным с большим количеством сахара.
- Число порций: 2 Порции
- Подготовка:
- Готовка:
- Приготовление:
Ингредиенты для японского омлета
- 4 шт. Яйцо
- 1 ст.л. Сахар
- 1 ч.л. Мирин
- 1/4 ч.л. Соль
- Растительное масло
Как приготовить японский омлет
- Не будем терять времени зря и сразу приступим к приготовлению японского омлета. Итак, в небольшую, но глубокую тарелку разбиваем 4 яйца, добавляем сахар, мирин и соль.
- Тщательно перемешиваем яичную смесь до однородного состояния.
- Теперь разогреваем смазанную маслом сковороду. Лучше всего использовать посуду прямоугольной формы.
- Выливаем половину яичной смеси в сковороду. При этом последнюю немножко наклоняем так, чтобы большая часть японского омлета собралась у одного края.
- Как только омлет начнет застывать, мы начнем его осторожно заворачивать.
- У меня это получилось не с первого раза, но мастерство приходит с практикой. Тренируйтесь и у вас все получится!
- Осталось влить вторую половину омлета в сковороду...
- ...и как только последний застынет, продолжить его заворачивать.
- Красиво его нарезаем и подаем к столу. Доброе утро и приятного аппетита!
