Цветная капуста - рецепт с фото

Цветная капуста


Хотите поужинать чем-нибудь легким и полезным? Рецепт приготовления цветной капусты поможет вам приготовить ее вкусно, полезно и питательно!

Все знают, что цветная капуста очень полезна. Но как ее вкусно и правильно приготовить? Об этом я и расскажу ниже.

Цветную капусту часто путают с брокколи, что неудивительно, ведь внешне они очень похожи. Тем не менее, имейте ввиду, что я опишу рецепт правильного приготовления цветной капусты - брокколи готовится немножко по-другому.

Цветная капуста рецепт

от Максим Фролов Published: Март 25, 2014

  • Выход: 6 персоны
  • Подготовка: 10 минут
  • Готовка: 7 минут
  • Всего: 17 минут

Все знают, что цветная капуста очень полезна. Но как ее вкусно и правильно …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Для начала нужно будет очистить капусту - снимаем листья и стебли с нижней части цветной капусты, оставляя только цветки.
    Цветная капуста - рецепт с фото
  2. Далее нарезаем оставшуюся часть капусты на средние кусочки и хорошенько ее промываем.
    Цветная капуста - рецепт с фото
  3. Дальше натираем капусту - можно вручную, можно использовать кухонный комбайн.
    Цветная капуста - рецепт с фото
  4. Следующим шагом вливаем в кастрюлю половину стакана холодной воды и доводим ее до кипения.
    Цветная капуста - рецепт с фото
  5. После того как вода закипит выкладываем измельченную цветную капусту в кастрюлю ровным слоем. Накрываем кастрюлю крышкой и готовим на пару в течении семи минут, периодически помешивая вилкой. Главное не передержать - из-за того, что мы использовали мало воды, капуста может начать подгорать.
    Цветная капуста - рецепт с фото
  6. После этого, снимаем кастрюлю с огня и тщательно перемешиваем отваренную капусту так, чтобы она впитала в себя остатки влаги. В принципе, капусту уже можно употреблять. Я же добавляю туда оливковое и сливочное масло, солю, перчу и посыпаю небольшим количеством тертого сыра.
    Цветная капуста - рецепт с фото
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400