Чесночный соус — рецепт приготовления с фото

Чесночный соус


Приготовили вкусное блюдо и не знаете, с каким соусом его подать? С чесночным соусом вы выгодно подчеркнете вкус любимого блюда.

Чесночный соус — это универсальная заправка, которая подойдет практически ко всем блюдам, начиная от пиццы и заканчивая морепродуктами и пастой. Помимо всего прочего, готовится чесночный соус легко и быстро, а ингредиенты для его приготовления найдутся в каждом холодильнике.

Существует много вариантов приготовления этой заправки, но наиболее популярным является сливочно-чесночный соус. Его часто можно найти на прилавках магазинов, но, согласитесь, лучше приготовить блюдо самому, тем более это не потребует от вас больших усилий. Тем более он будет намного, намного полезнее. К тому же, уверяю, ваш чесночный соус получится в разы вкуснее покупной продукции.

Чесночный соус рецепт

от Максим Фролов Published: Июль 1, 2014

  • Выход: 8 персоны
  • Подготовка: 2 минут
  • Готовка: 13 минут
  • Всего: 15 минут

Чесночный соус — это универсальная заправка, которая подойдет …

Ингредиенты

Инструкция

  1. А начнем мы приготовление чесночного соуса с главного ингредиента — чеснока. Итак, мелко измельчаем последний — нам понадобится 2 столовые ложки этого ингредиента.
    Чесночный соус — рецепт приготовления с фото
  2. Следующим шагом ставим сковороду нас средний огонь и выкладываем на нее столовую ложку сливочного масла. Как только оно растает, выкладываем весь заготовленный чеснок.
    Чесночный соус — рецепт приготовления с фото
  3. Обжаривать его нужно около минуты — чеснок должен стать мягким, но не коричневым.
    Чесночный соус — рецепт приготовления с фото
  4. Теперь вливаем в сковороду 2 стакана жирных сливок. Готовим, помешивая, до тех пор, пока чесночный соус не начнет кипеть.
    Чесночный соус — рецепт приготовления с фото
  5. Как только соус закипит, еще раз его перемешиваем.
    Чесночный соус — рецепт приготовления с фото
  6. Сейчас можно отрегулировать вкус чесночной заправки, добавив в него больше соли и черного молотого перца.
    Чесночный соус — рецепт приготовления с фото
  7. После этого убавляем огонь до минимума и готовим соус еще 10 минут.
    Чесночный соус — рецепт приготовления с фото
  8. Чесночный соус готов, так что вы смело можете заправлять им свои любимые блюда и подавать их к столу. Обязательно попробуйте чесночный соус в сочетании с рыбными котлетами и пастой карбонара. Приятного аппетита!