Warning: Division by zero in /home/forge/povar.me/public/wp-content/plugins/recipress/php/output.php on line 14
Чимичури – очень ароматный Аргентинский соус, который идеально подходит к блюдам из мяса, таким как стейки, филе из говядины или шашлык. Как говорят сами аргентинцы, если вы не пробовали соус Чимичури, вы не были в Аргентине!
Но для того, чтобы отведать вкус этого соуса, совсем не обязательно ехать в другую страну, ведь приготовить соус Чимичури можно и у себя дома, и сегодня мы расскажем как это сделать!
Соус Чимичури – это очень пряное оливковое масло, которое пропитывается ароматами от всех ингредиентов и именно поэтому оно так хорошо сочетается с мясными блюдами. Если вы решили приготовить на ужин стейк, то обязательно дополните его этим прекрасным соусом!
Соус Чимичури готовится из чеснока, петрушки, винного уксуса, оливкового масла, а также имеет в своем составе красный перец и орегано. Последние 2 ингредиента могут быть сушеными и вам следует искать их в разделе специй.
- Подготовка:
- Готовка:
- Приготовление:
Ингредиенты для соуса Чимичури
- 2 шт. Чеснок 10 зубчиков
- 2 ст. Петрушка
- 2 ст.л. Орегано
- 1 ст.л. Красный перец хлопья
- 1 ст. Оливковое масло
- 1/4 ст. Винный уксус
- Соль, перец
Как приготовить чимичури
- Для приготовления соуса Чимичури необходимо очень мелко нарубить петрушку и чеснок. Очень мелко! Чем мельче, тем лучше!
- После чего добавить к измельченной петрушке с чесноком сушеный орегано и хлопья красного перца. А затем заправить все ингредиенты оливковым маслом и винным уксусом. Хорошо все перемешать и перелить в удобную ёмкость, которую можно плотно закрыть.
- Теперь соусу Чимичури необходимо настояться порядка 2-3 часов и его можно будет подавать к столу со всеми мясными блюдами. Готовый соус лучше всего хранить в холодильнике, в емкости с плотно закрытой крышкой.
- Кухня: Австралийская
- Тип блюда: Разное
