Томатный соус — это отличное дополнение для пасты, пиццы и множества других блюд. Кроме того, приготовить томатный соус в домашних условиях сможет любой желающий!
Конечно, на сегодняшний день на полках современных продуктовых магазинов можно найти множество всевозможных соусов из помидор. Но куда приятнее приготовить томатный соус самостоятельно, добавив в него именно те специи и дав те ароматы, которые вы предпочитаете. А если вы заботитесь о своем здоровье, то выбор между магазинным соусом и натуральным, приготовленным дома очевиден.
Для приготовления томатного соуса мы будем использовать ингредиенты, которые можно найти на любой кухне, а именно: оливковое масло, чеснок, орегано или тмин, свежие помидоры или помидоры в собственном соку, соль и перец. Но вы можете отклониться от стандартного рецепта и разнообразить его собственными ингредиентами и специями!
- Число порций: 8 Порции
- Подготовка:
- Готовка:
- Приготовление:
Ингредиенты для томатного соуса
- 1 ст.л. Оливковое масло
- 1 шт. Чеснок 2-3 зубчика
- 5 шт. Помидоры
- 1 ст.л. Тмин или орегано
- Соль, перец
Как приготовить томатный соус
- В небольшом сотейнике начните разогревать оливковое масло, после чего обжарьте мелко нарубленный чеснок, чтобы он отдал свои ароматы маслу. На это хватит и 30 секунд, после чего добавьте орегано или тмин.
- Помидоры прокрутите в кухонном комбайне или блендере и сразу же перелейте получившуюся массу в сотейник с оливковым маслом, чесноком и специями.
- Варите почти готовый томатный соус порядка 10 минут. Не забудьте дать в соус соль и молотый перец, после чего готовый томатный соус приготовленный в домашних условиях можно сразу же подавать к столу с томатной пастой, а можно перелить его в удобную емкость, охладить и хранить в холодильнике, используя по мере надобности.
- Кухня: Европейская
- Тип блюда: Разное
