Квашеная капуста со свеклой — это отличная закуска, которая обладает кисло-сладким вкусом. Она хорошо впишется на любой праздничный стол и подойдет практически к любому основному блюду. Давайте узнаем, как же приготовить квашеную капусту со свеклой!
Готовится это блюдо очень легко и просто, к тому же вам не понадобится много ингредиентов — достаточно иметь под рукой необходимые овощи и соль. Помимо всего прочего, квасить капусту можно и на зиму — ведь в зимнее время организму так не хватает витаминов и полезных микроэлементов. А в таких овощах, как капуста, свекла, морковь и чеснок их содержится предостаточно!
- Число порций: 4 Порции
- Подготовка:
Ингредиенты для квашеной капусты со свеклой
Как приготовить квашеную капусту со свеклой
- Итак, мелко шинкуем капусту, а морковь и свеклу натираем на крупной терке.
- Мелко нарезаем чеснок и добавляем его к овощам. Солим овощи и тщательно их перемешиваем.
- Придавливаем квашеную капусту со свеклой прессом. Теперь она должна настояться в течение 5 — 7 дней. Каждый день ее необходимо будет тщательно перемешивать.
- Квашеная капуста со свеклой готова, так что ее можно смело подавать к столу. Приятного аппетита!