Карибский рыбный суп

Карибский рыбный суп


Как приготовить карибский рыбный суп? Сегодня мы поделимся всем секретами его приготовления. Приготовив такое блюдо, вы приятно удивите не только своих близких, но и себя.

Вы уже знаете, как приготовить настоящую русскую уху, сегодня же мы расскажем вам, как готовят рыбный суп на Карибах.

Существует несколько вариантов приготовления Карибского рыбного супа — на каждом острове его готовят по-разному. Однако мы расскажем вам рецепт того рыбного супа, который по нашему мнению является наиболее удачным.

Также следует отметить и тот факт, что рыбный суп по-карибски — очень легкое блюдо. Если вы хотите, чтобы блюдо получилось более постным, то в него можно добавить больше таких овощей, как картофель и морковь.

Карибский рыбный суп Recipe

By Максим Фролов Published: Сентябрь 8, 2015

  • Yield: 6 Servings
  • Prep: 10 mins
  • Cook: 20 mins
  • Ready In: 30 mins

Вы уже знаете, как приготовить настоящую русскую уху, сегодня же мы …

Ingredients

Instructions

  1. Итак, вот те ингредиенты, которые понадобятся нам для приготовления рыбного супа. Это репчатый и зеленый лук, тимьян, чеснок, тыква, картофель и зелень. Ну и конечно же рыба.
    Карибский рыбный суп
  2. Первым делом, что вам нужно будет сделать — это поставить кипятиться воду. Как только последняя закипит, добавьте в кастрюлю нарезанные сельдерей, репчатый и зеленый лук и тимьян. Приправьте бульон черным молотым перцем и убавьте огонь до минимума.
    Карибский рыбный суп
  3. А пока можно заняться рыбой. Тщательно ее промойте, почистите и нарежьте. Голову можно оставить для приготовления бульона, которую сразу же поместите в кастрюлю. Увеличьте огонь и доведите рыбный суп до кипения.
    Карибский рыбный суп
  4. Как только бульон закипит, добавьте в него нарезанные небольшими кубиками картофель и тыкву. После чего убавьте огонь — суп должен готовиться при медленном кипении в течение 10 минут.
    Карибский рыбный суп
  5. На последнем этапе добавьте в суп сок половинки лайма, нашинкованную кинзу, нарезанное рыбное филе и готовьте блюдо еще в течение 10 минут. Как вы могли заметить, мы не солили суп, так как считаем, что в бульонных кубиках его содержится в достаточном количестве. Однако, если вам этого кажется мало, то на данном этапе вы можете посолить рыбный суп.
    Карибский рыбный суп
  6. По истечении десяти минут, добавляем в суп целый острый зеленый перец — он придаст блюду еще больше вкуса и аромата. Как только рыбный суп настоится, у вас будет выбор: удалить перчик из кастрюли, либо раскрыть его. Если вы склоняетесь в сторону последнего варианта, то мы должны вас предупредить, что в таком случае блюдо получится очень острым.
    Карибский рыбный суп
  7. Карибский рыбный суп готов! Приятного аппетита!
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400