Warning: Division by zero in /home/forge/povar.me/public/wp-content/plugins/recipress/php/output.php on line 14
Если вы не знаете, что приготовить из кабачков, то наш сегодняшний рецепт станет для вас настоящей находкой. Фаршированные кабачки – это полноценное самостоятельное блюдо, которым можно удивить не только своих родных и близких, но и гостей!
Дачный сезон уже подошел к концу и у всех владельцев собственного сада или огорода, дома появился довольно внушительный урожай фруктов и овощей. Как правило, практически в каждом огороде растут кабачки, из которых принято готовить кабачковую икру или подобные закрутки, но сегодня мы расскажем вам, как приготовить из кабачков полноценное блюдо, а именно фаршированные кабачки!
Мы хотим предложить приготовит фаршированные кабачки по особому рецепту, который будет напоминать лазанью, а значит, мы будем использовать в качестве начинки сыр, фарш и томатную пасту, а также большое число ароматных специй и приправ, благодаря чему наши фаршированные кабачки станут настоящим произведением кулинарного искусства!
При этом, вы можете приготовить фаршированные кабачки не только в качестве домашнего обеда или ужина, но и подать такое блюдо на праздничный стол. Будьте уверены, ваши гости будут приятно удивлены, когда узнают, что за столь вкусным блюдом скрываются простые ингредиенты, найти которые можно на любой кухне.
- Число порций: 4 Порции
- Подготовка:
- Готовка:
- Приготовление:
Ингредиенты для фаршированных кабачков
- 2 шт. Кабачок
- 1 шт. Яйцо
- 200 гр. Сыр Моцарелла
- 1,5 ст.л. Петрушка
- 200 гр. Сливочный сыр
- 4 ст.л. Томатная паста
- 300 гр. Фарш говяжий
- Соль, перец
Как приготовить фаршированные кабачки
- Первым делом, перед началом приготовления фаршированных кабачков, необходимо начать разогревать духовку до 180 градусов Цельсия.
- Теперь хорошо промойте кабачки и разрежьте их на 2 части, вдоль всей длины кабачка. Удалите мякоть из сердцевины таким образом, чтобы получить некое подобие лодочек.
- В отдельной емкости смешайте мягкий сыр, яйцо и 1,5 столовых ложки мелко нарезанной петрушки. Добавьте соль, свежемолотый черный перец и перемешайте все ингредиенты. Это будет наш первый слой, которым мы заполним кабачки.
- Разогрейте сковороду с небольшим добавлением оливкового масла и начните обжаривать говяжий фарш. Как только фарш начнет менять цвет, добавьте 3-4 столовых ложки томатной пасты, немного воды, соль и перец, а также немного сушеного базилика и тушите фарш еще 10-15 минут.
- Пока фарш тушится, аккуратно распределите по дну лодочки из кабачка смесь из сыра с яйцом, а вторым слоем уложите приготовленный фарш.
- Остается завершить приготовление фаршированных кабачков последним ингредиентом – натертым на крупной терке твердым сыром, после чего почти готовые кабачки необходимо переместить в емкость, которую можно отправить в духовку и накрыть её фольгой.
- Запекайте фаршированные кабачки 25-30 минут, при температуре 180 градусов Цельсия, за 5 минут до готовности, снимите фольгу, чтобы сыр успел подрумяниться. После чего фаршированные кабачки можно подавать к столу!
- Приятного аппетита! Всегда ваши, кулинарные рецепты povar.me