Картошка, в любом ее проявлении, является самым популярными продуктом, используемым при приготовлении различных блюд. Можно найти более тысячи рецептов, в которых картофель является одним из главных ингредиентов, например в картофельном салате или дважды запеченном картофеле. Но картофель сам по себе является полноценным блюдом, если научиться правильно его готовить. Далеко не каждый из нас умеет готовить картошку, что бы она получилась вкусной, мягкой внутри и поджаренной снаружи. Сегодня мы научим вас готовить по простому рецепту вкуснейшую картошку с чесноком и приправами, которую часто называют «Картошка по-деревенски».
Для приготовления этого блюда можно использовать любой сорт картофеля, красный или белый, по вашему желанию, но лучше всего использовать молодую картошку, так как ее кожура будет более мягкой, чем у поздней картошки.
Когда ваше блюдо будет готово, прежде чем вытащить его из духовки, позвольте ему настояться, приобрести картошке золотисто-коричневый цвет и корочку, которая будет аппетитно хрустеть.
- Число порций: 4 Порции
- Подготовка:
- Готовка:
- Приготовление:
Ингредиенты для запеченной картошки с чесноком и зеленью
- 1 кг. Картофель
- 2 ст.л. Сливочное масло
- 1 шт. Чеснок 2 зубчика
- 1/2 ч.л. Тимьян
- 1/2 ч.л. Орегано
- 1/2 ч.л. Базилик сухой
- 100 гр. Сыр Маскарпоне
- 2 ст.л. Оливковое масло
Как приготовить запеченную картошку с чесноком и зеленью
- Чтобы приготовить запеченную картошку с чесноком и зеленью необходимо разогреть духовку и смазать протвень маслом.
- Картошку не чистите и разрежьте на большие кусочки, на 2, либо 4 кусочка, если картофелина большая. К картошке, в большую емкость, добавьте оливковое масло, чеснок, соль, перец, тимьян, орегано, базилик и сыр пармезан, все это придаст блюдо тонну ароматов и насыщенный вкус. Тщательно перемешайте, чтобы картошка могла впитать вкус. Приправленную картошку выложите на протвень одним ровным слоем.
- Выпекайте в духовке от 45 минут до 1 часа. Два или три раза вам надо будет перевернуть картошку. Так же необходимо будет в середине приготовления нарезать кусочками сливочное масло и посыпать на картошку, для того чтобы оно растопилось, а корочка запеклась до хрустящего состояния. Когда непередаваемый аромат будет насыщать весь ваш дом, достаньте из духовки запеченную картошку, перемешайте со свежей петрушкой и можете подавать, ваше блюдо готово.
