Недавно я придумала новое интересное блюдо и стала часто его готовить. Сначала я не знала, как его правильно назвать и поэтому не решалась поделиться рецептом. Было понятно, что оно относится к гарнирам.
Но конкретное наименование я ему дала, только когда узнала, что раньше на Руси каждое блюдо, где были измельченные продукты, называли кашей. А мы привыкли к тому, что каша – это только сваренная крупа. Вот так и появился необычный рецепт овощной каши с макаронами.
Приправленная сладкосливочным маслом, моя овощная каша очень вкусная. Ее можно приготовить на гарнир, можно и как отдельное блюдо. Каша очень питательная и достаточно калорийная. В ее состав входят такие продукты:
Овощная каша из макарон рецепт
от 15 июня, 2016
Published:- Выход: 4 персоны
- Подготовка: 15 минут
- Готовка: 30 минут
- Всего: 45 минут
Недавно я придумала новое интересное блюдо и стала часто его готовить. …
Ингредиенты
- шт. Картофель
- Кабачок
- Морковь
- Красный перец сладкий
- макаронные изделия «Алфавит» (Палермо №35)
- Сливочное масло
Инструкция
- Готовится моя каша, естественно, дольше, чем обычное блюдо из какой-либо крупы, но ее вкус стоит того, чтобы провести у плиты некоторое время.
- Приготовление каши
Надо взять 1 клубень картофеля, половину небольшой морковки, половину перца и половину небольшого кабачка. Если кабачок молодой, кожицу очищать не нужно. Картофель, кабачок и сладкий перчик я нарезаю мелкими кубиками и кладу в кастрюлю емкостью 1 литр. Морковку тру на мелкой терке. Заливаю овощи водой и тушу их почти до готовности.
Время я не замечала. Длительность приготовления будет зависеть от сорта картофеля. Сейчас часто попадается в продаже картошка с жесткими клубнями, которые долго варятся. А если взять разваривающийся картофель, то приготовление пойдет быстрее.
- В процессе тушения нужно подливать воду. Когда овощи почти готовы, я засыпаю в кастрюлю «Алфавит» №35 (около 5 чайных ложек на указанное количество овощей), доливаю немного горячей воды, и еще 10 минут тушу все вместе.
Далее огонь отключаю, добавляю масло и даю блюду настояться. Нужно, чтобы «Алфавит» стал мягче. Для этого понадобится около семи минут. По истечении этого времени блюдо будет полностью готово.
Можно садиться к столу и наслаждаться новым приятным вкусом.
- Кухня: Русская