Что может быть лучше, чем начать свой день с полезного и питательного завтрака — именно таким блюдом является пшенная каша. Сегодня мы разнообразим классический рецепт приготовления пшенки и приготовим ее не на обычном молоке, а на кокосовом.
Ни для кого не секрет, что пшенная каша содержит богатый набор полезных микроэлементов, которые благотворно влияют на работу нашего желудка и кишечника. Более того, такое блюдо отлично подходит для завтрака, так как пшенная каша является довольно-таки легким продуктом. Кто-то может сказать, что в таком случае данная каша не принесет сытости, и чувство голода появиться еще до обеда. Однако, именно для исключения этого недостатка, мы приготовим пшенную кашу на кокосовом молоке, которое является достаточно жирным и калорийным продуктом. Но, несмотря на все вышеперечисленные свойства кокосового молока, оно легко усваивается желудком и улучшает пищеварение. Таким образом, пшенная каша на молоке станет чуть ли не лучшим выбором для сытного и полезного завтрака, особенно перед трудным рабочим днем.
- Число порций: 4 Порции
- Подготовка:
- Готовка:
- Приготовление:
Ингредиенты для пшенной каши на кокосовом молоке
- 3/4 ст. Кокосовое молоко
- 2 ч.л. Мед
- 1/8 ч.л. Кленовый сироп
- 1/4 ч.л. Корица молотая
- 1/4 ч.л. Кардамон
- 2 ст. Крупа пшенная сваренная
- 3 ч.л. Кокосовая стружка
- 2 ч.л. Фисташки
Как приготовить пшенную кашу на кокосовом молоке
- Итак, для начала вам необходимо будет заранее отварить пшенную кашу. Готовится она легко и просто: засыпьте промытую пшенную крупу в небольшую кастрюлю и залейте ее холодной водой. Здесь следует помнить о том, что на один стакан пшенки необходимо 2 стакана воды. Так как каша увеличится в объеме, одного стакана пшенной крупы вам будет более, чем достаточно.
- Следующим шагом поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до минимума и продолжайте поддерживать слабое кипения — пройдет еще около 15 — 20 минут, прежде чем каша полностью приготовиться.
- В отдельной кастрюле смешайте кокосовое молоко, ванилин, мед, кленовый сироп. Приправьте эту основу солью, корицей и кардамоном. Далее небольшими порциями добавьте в эту же кастрюлю пшенную кашу и кокосовую стружку. Продолжайте перемешивать блюдо — наличие в нем комков крайне нежелательно.
- Доведите кашу до кипения, а затем убавьте огонь до минимума и продолжайте готовить завтрак в течение 10 минут или до тех пор, пока каша не загустеет. При этом не забывайте ее помешивать.
- А пока каша доходит до готовности, поджарьте фисташки на слабом огне. Как только завтрак будет готов, останется только добавить в пшенную кашу орехи и подавать блюдо к столу. Также можно украсить пшенку на кокосовом молоке жареной кокосовой стружкой — вкус блюда будет просто потрясающий.
- Кухня: Европейская
- Тип блюда: Завтрак
