Хлеб да каша — пища наша. Не зря раньше такое большое значение придавали этим блюдам. Мы уже рассказывали вам, как вкусно приготовить гречневую кашу, а сегодня поделимся рецептом приготовления пшенной каши на молоке.
Пшено — одно из самых полезных круп. Оно содержит огромное количество аминокислот, которые необходимы организму в качестве строительного материала. Также в пшене содержится множество углеводов, которые помогают очищать организм от вредных веществ и шлаков — не зря такую кашу советуют употреблять в пищу жителям крупных городов и мегаполисов. Так как же вкусно приготовить пшенную кашу на молоке?
Пшенная каша на молоке рецепт
от 10 июня, 2014
Published:- Выход: 6 персоны
- Подготовка: 20 минут
- Готовка: 30 минут
- Всего: 50 минут
Хлеб да каша — пища наша. Не зря раньше такое большое значение придавали …
Ингредиенты
- 1 ст. Крупа пшенная
- 4 ст. Молоко
- 2 ст. Вода
- 1/2 ч.л. Ванилин
- 2 ч.л. Мед
- 1/4 ч.л. Корица
- 1/4 ч.л. Кардамон
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
Инструкция
- Промываем пшено в воде до тех пор, пока последняя не станет прозрачной. После чего заливаем крупу двумя стаканами воды, ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Снимаем пену, добавляем 2 стакана молока и варим до полного испарения жидкости — это займет минут 20.
- В большой кастрюле смешиваем 2 стакана молока, ванилин, мед, корицу и кардамон. Туда же добавляем пшенную кашу.
- Перемешиваем, разбивая комочки пшенки, после чего ставим кастрюлю на огонь доводим до кипения. Убавляем огонь до минимума и готовим в течение 10 минут.
- Пшенная каша готова, ее рекомендуется подавать в горячем виде, украсив измельченными фисташками. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт! Неожиданный, утонченный вариант всем знакомой с детства пшенной каши. Никогда бы не подумала добавлять в кашу кардамон, а так здорово получилось!