Рис с брокколи

Рис с брокколи - рецепт с фото

Рис с брокколи – блюдо, которое придется по вкусу всем. Это аппетитное и сытное кушанье подойдет как в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда.

Секрет приготовления тушеного риса будет заключаться в правильном выборе и подготовки продуктов. На упаковке для риса внимательно прочитайте рецепт его правильной варки и досконально ему следуйте. К тому же, капусту брокколи советуем брать свежую.

Рис с брокколи рецепт

от Максим Фролов Published: 20 марта, 2014

  • Готовка: 45 минут

Рис с брокколи - блюдо, которое придется по вкусу всем. Это аппетитное и …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Начнем готовку с варки риса. На упаковке обычно написан правильной способ его приготовления, единственное - пока рис варится, не нужно добавлять соль и масло, даже если это написано на упаковке.
    Рис с брокколи - рецепт с фото
  2. А пока рис варится, подготовим брокколи. Для этого загрузим капусту в кастрюлю, зальем водой и доведем до кипения. После того, как вода закипит, убавляем огонь и варим в течение 4-ех минут, до тех пор, пока брокколи не смягчится и не станет ярко зеленого цвета. Как только капуста будет готова, сливаем лишнюю воду и откладываем брокколи в сторону.
    Рис с брокколи - рецепт с фото
  3. Следующим шагом ставим сковородку на огонь и растапливаем на ней сливочное масло. Туда же добавляем муку или столовую ложку крахмала и 3/4 чайной ложки соли, тщательно взбиваем.
    Рис с брокколи - рецепт с фото
  4. Теперь в сковородку начинаем вливать молоко, попутно его взбивая. Не позволяйте соусу кипеть! Туда же добавляем кайенский перец, молотый черный перец и тертый сыр чеддер. Перемешивать соус до тех пор, пока сыр не растает. Варим 2 - 3 минуты до тех пор, пока смесь не загустеет.
    Рис с брокколи - рецепт с фото
  5. Далее добавляем рис в соус, туда же выкладываем брокколи и мелко нарезанный обжаренный болгарский перец. Варим на медленном огне, постоянно перемешивая - рис должен впитать как можно больше соуса. Подавать блюдо в горячем виде. Хранить в холодильнике с плотно закрытой крышкой. Приятного аппетита!
    Рис с брокколи - рецепт с фото
Максим Фролов/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: