Ленивые вареники — рецепт приготовления с фото

Ленивые вареники


Сегодня мы пополним вашу копилку рецептов простым пошаговым рецептом приготовления ленивых вареников. Приготовьте вареники — удивите себя и своих близких!

Мы уже рассказывали вам, как приготовить такие блюда, как вареники с вишней и вареники с капустой. Сегодня же поделимся еще одним рецептом вкусного блюда с одноименным называнием - ленивые вареники.

Ленивые вареники — это очень нежное и вкусное блюдо, которое буквально тает во рту. Они прекрасно подойдут как в качестве завтрака в кругу семьи, так и в роли позднего ужина. Помимо всего прочего, ленивые вареники не требуют большого количества ингредиентов, их просто и быстро готовить. Также вареники можно заморозить — после разморозки, как и пельмени, они не потеряют своих вкусовых качеств.

Ленивые вареники рецепт

от Максим Фролов Published: Июнь 4, 2014

  • Выход: 10 персоны
  • Подготовка: 20 минут
  • Готовка: 10 минут
  • Всего: 30 минут

Мы уже рассказывали вам, как приготовить такие блюда, как вареники с …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Для приготовления ленивых вареников нам понадобится мука, пол килограмма творога и одно яйцо. Существует много споров о том, какой творог лучше всего использовать — пожирнее или нет. Я же считаю, лучше всего использовать тот творог, который больше всего нравится вам.
    Ленивые вареники — рецепт приготовления с фото
  2. Первые шаги приготовления очень сильно напоминают приготовление сырников. Итак, выкладываем в большую тарелку весь заготовленный творог...
    Ленивые вареники — рецепт приготовления с фото
  3. ...и добавляем к нему чайную ложку соли и столовую ложку сахара. Туда же разбиваем яйцо и тщательно все перемешиваем.
    Ленивые вареники — рецепт приготовления с фото
  4. Теперь всыпаем в тесто 2 — 3 столовые ложки муки (если вам нравятся вареники по-жестче, то вы можете добавить больше муки) и замешиваем тесто.
    Ленивые вареники — рецепт приготовления с фото
  5. Делим получившееся тесто на 3 — 4 равные части и скатываем каждый в шар. Теперь каждый шарик раскатываем в колбасу, диаметром около 2-ух сантиметров.
    Ленивые вареники — рецепт приготовления с фото
  6. Нарезаем раскатанное тесто на небольшие кусочки — имейте ввиду, что после варки ленивые вареники разбухнут. Повторяем последние 2 этапа приготовления с оставшимся тестом.
    Ленивые вареники — рецепт приготовления с фото
  7. Варятся вареники просто и быстро: достаточно довести воду в кастрюлю до кипения, посолить ее и загрузить в кастрюлю сырые вареники.
    Ленивые вареники — рецепт приготовления с фото
  8. Как только ленивые вареники всплывут на поверхность, варим их еще в течение 3-ех минут, после чего вылавливаем шумовкой или половником.
    Ленивые вареники — рецепт приготовления с фото
  9. Обычно ленивые вареники подаются с ложкой сметаны и кусочком сливочного масла, но я всегда готовлю к ним сливочный соус Альфредо — получается очень и очень вкусно. Приятного аппетита!
    Ленивые вареники — рецепт приготовления с фото