Содержимое рецепта:
Паста под соусом Гуакамоле — это вкуснейшее итальянское блюдо, которое всем придется по вкусу. Помимо всего прочего, готовится такая паста легко и быстро.
Казалось бы, как испанский кисло-сладкий соус с основой из авокадо может сочетаться с итальянской пастой? Оказывается, может да и еще как! Освежающая кислинки и легкая сладость придают пасте совершенно иной, неповторимый, но такой замечательный вкус. Кроме того, как мы уже отметили, вам не понадобится тратить на приготовление много сил и времени — готовка не должна занять у вас более 15 минут, достаточно лишь обзавестись теми ингредиентами, которые понадобятся нам для приготовления пасты под соусом Гуакамоле.
- Число порций: 3 Порции
- Подготовка:
- Готовка:
- Приготовление:
Ингредиенты для пасты под соусом Гуакамоле
- 250 гр. Макароны
- 2 шт. Чеснок зубчики
- 1/4 ст. Базилик свежий
- 2 ст.л. Лимонный сок
- 1 ст.л. Оливковое масло
- 1 шт. Авокадо
- 1/2 ч.л. Соль
- Черный перец молотый
Как приготовить пасту под соусом Гуакамоле
- Итак, начнем мы приготовление пасты под Гуакамоле непосредственно с самой пасты. Макаронные изделия можно использовать какие угодно, так что в этом вопросе вам предоставлена полная свобода действий — выбирайте свои любимые. Ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения и выкладываем в нее пасту. После чего готовим так, как написано на упаковке.
- А пока паста готовится, не будем терять времени и займемся соусом Гуакамоле. Для этого смешиваем в блендере чеснок с базиликом, после чего включаем агрегат.
- Как только вышеперечисленные ингредиенты достаточно измельчатся, добавляем в блендер мякоть авокадо, лимонный сок, масло и одну столовую ложку воды. Снова включаем блендер и доводим Гуакамоле до однородной консистенции. Если соус получается слишком густым, то можно разбавить его небольшим количеством оливкового масла. После чего останется только посолить и поперчить соус по вкусу.
- Паста к этому времени должна была уже свариться, так что сливаем воду и смешиваем подготовленный соус с макаронными изделиями.
- Паста под соусом Гуакамоле готова! Блюдо рекомендуется подавать в горячем виде, украсив лимонной долькой и веточкой базилика. Приятного аппетита!
- Кухня: Итальянская
- Тип блюда: Ужин
