Вареники с капустой — рецепт приготовления с фото

Вареники с капустой


Готовим вареники с капустой для всей семьи! И наш подробный рецепт с фото поможет вам освоить все секреты их приготовления!

Вареники с капустой — знаменитое во всем мире блюдо украинской кухни, которое мы сегодня будем готовить вместе с вами и поможет нам в этом подробный рецепт их приготовления!

Вареники можно готовить с самыми различными начинками, здесь идеально подойдет как мясо, так и овощи. Но не менее популярны и вареники с грибами или ягодами.

Кроме того, вареники с капустой могут стать одним из главных блюд во время поста, так как они отвечают всем требованиям постного меню. Хотя правильно приготовленные вареники всегда рады видеть на любом столе!

Для приготовления вареников с капустой, мы будем использовать саму капусту, немного говяжьего фарша, свежую зелень (подойдет петрушка и зеленый лук), а также соль и молотый черный перец.

Вареники с капустой Recipe

By admin Published: Май 27, 2014

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 7 mins
  • Ready In: 27 mins

Вареники с капустой — знаменитое во всем мире блюдо украинской кухни, …

Ingredients

Instructions

  1. Первым делом, для приготовления вареников с капустой необходимо подготовить начинку. Для чего промойте кочан капусты в теплой воде и отделите половину. Нам будет достаточно и половины капусты, но если вы готовите большое число порций, вы можете использовать целый кочан. Капусту следует мелко нарубить и переместить в удобную для вас ёмкость.
    Вареники с капустой — рецепт приготовления с фото
  2. К уже нарезанной капусте добавьте 500 гр. говяжьего фарша и тщательно перемешайте все ингредиенты. Можно с небольшим усилием сжимать капусту, чтобы она начала отдавать сок.
    Вареники с капустой — рецепт приготовления с фото
  3. К почти готовой начинке для вареников с капустой добавляем мелко нарезанную зелень, соль и молотый черный перец. Еще раз перемешиваем начинку и приступаем к формированию самих вареников.
    Вареники с капустой — рецепт приготовления с фото
  4. Для этого раскатайте тесто при помощи скалки и кружкой или специальной формой, выдавите из теста кружки, в которые мы будем складывать начинку.
    Вареники с капустой — рецепт приготовления с фото
  5. Поместите в каждый кружок теста для вареников с капустой немного начинки и сложите кружок пополам. Пальцами начните защипывать края теста как показано на фотографии, чтобы получить готовый вареник.
    Вареники с капустой — рецепт приготовления с фото
  6. В результате, вы должны будете получить готовый вареник с капустой. Повторите процедуру для нужного числа порций и помещайте вареники в уже кипящую воду. Отваривайте вареники с капустой до их полного приготовления и не забывайте время от времени помешивать их, чтобы вареники не слиплись.
    Вареники с капустой — рецепт приготовления с фото
  7. Как только вареники с капустой сварятся, вынимайте их из воды, перекладывайте на тарелку и подавайте готовое блюдо к столу. Не забудьте добавить добрую порцию сметаны, чтобы блюдо было еще нежнее!
    Вареники с капустой — рецепт приготовления с фото
Автор рецепта: admin
Баллы: 2373 | Рецепты: 222