Рецепт хачапури с сыром — подробный рецепт приготовления с фото

Хачапури с сыром


Узнайте как приготовить одно из самых популярных блюд Грузинской кухни — хачапури с сыром и наш подробный рецепт с фото поможет вам в этом!

Хачапури — замечательно блюдо, которое относится к Грузинской кухне. Хачапури с сыром представляет собой своеобразную лепешку, внутри которой находится расплавленное под воздействием температуры тесто. Хотите узнать, как приготовить хачапури с сыром? Скорее знакомьтесь с нашим рецептом!

Интересный факт, который тесно связан с хачапури — в сентябре 2011 года, Грузинским властям удалось получить патент на хачапури и ряд других блюд их кухни, что заставляет задуматься о широкой популярности этого замечательного блюда.

Хачапури, как и любое блюдо дошедшее до нашего времени имеет самые различные варианты приготовления и вариации. Помимо классического хачапури с сыром, вы можете приготовить хачапури по-аджарски, где в блюдо добавляют сырое яйцо, а само хачапури имеет форму лодочки. Но более подробный рецепт приготовления хачапури по-аджарски мы обязательно опубликуем немного позже, а пока предлагаем вам вместе с нами приготовить вкуснейшие хачапури с сыром!

Хачапури с сыром Recipe

Рецепт хачапури с сыром — подробный рецепт приготовления с фото

By admin Published: Февраль 25, 2014

  • Yield: 4 Servings
  • Prep: 15 mins
  • Cook: 10 mins
  • Ready In: 25 mins

Хачапури — замечательно блюдо, которое относится к Грузинской кухне. …

Ingredients

Instructions

  1. Итак, для того, чтобы приготовить 4 порции хачапури с сыром нам необходимо взять следующие ингредиенты: 2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки сахара, 1/2 чайной ложки соды и 3/4 стакана классического йогурта. Данные ингредиенты мы будем использовать для приготовления теста для хачапури, а вот для начинки из сыра необходимо заранее подготовить еще немного продуктов, а именно: 200 гр. сыра моцарелла или сулугуни, 150 гр. сыра фета и 100 гр. творога.
  2. Для начала необходимо подготовить тесто для хачапури, для этого просейте в емкость муку, чтобы избежать комочков, добавьте соль и сахар.
    Рецепт хачапури с сыром — подробный рецепт приготовления с фото
  3. К муке добавляем классический йогурт и активно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
    Рецепт хачапури с сыром — подробный рецепт приготовления с фото
  4. В конечном счете, тесто для хачапури должно иметь примерно следующий вид.
    Рецепт хачапури с сыром — подробный рецепт приготовления с фото
  5. Оставляем тесто в стороне, а сами в это время займемся подготовкой начинки из сыра. Натираем твердые сыры на терке, сыр фета можно просто покрошить руками и добавляем творог. Как только все сыры окажутся в одной емкости, перемешиваем их и начинаем формировать шарики, которые мы будем использовать в качестве начинки.
    Рецепт хачапури с сыром — подробный рецепт приготовления с фото
  6. Шарики из сыра проще всего сформировать руками и с этим у вас точно не должно возникнуть проблем. Поскольку мы делаем ровно 4 порции хачапури с сыром, соответственно нам необходимо подготовить четыре шарика.
    Рецепт хачапури с сыром — подробный рецепт приготовления с фото
  7. Вернемся к тесту из которого нужно сформировать весьма продолговатую "колбаску" и разделить ее на 8 частей. Почему на 8, спросите вы? Ответ очень прост, из каждой части теста, мы будем раскатывать "блины", которые будут закрывать начинку из сыра с обеих сторон.
    Рецепт хачапури с сыром — подробный рецепт приготовления с фото
  8. При помощи скалки раскатываем небольшой круг из теста, выкладываем на него наш сырный шарик и сверху накрываем еще одним слоем теста. Прижимаем стыки при помощи пальцев и раскатываем своеобразные "пельмешки" при помощи скалки.
    Рецепт хачапури с сыром — подробный рецепт приготовления с фото
  9. В конечном результате, вы получите почти готовые хачапури с сыром, которые остается только испечь на сковороде.
    Рецепт хачапури с сыром — подробный рецепт приготовления с фото
  10. На завершающем этапе приготовления хачапури с сыром, остается только разогреть сковороду и обжарить хачапури по 3 минуты с каждой из сторон.
    Рецепт хачапури с сыром — подробный рецепт приготовления с фото
  11. В результате, начинка из сыра начнет плавиться, а тесто будет запекаться и вы получите хачапури с сыром, приготовленные по классическому рецепту. Немного хрустящие снаружи и невероятно мягкие внутри!
    Рецепт хачапури с сыром — подробный рецепт приготовления с фото
  12. Всегда ваши, кулинарные рецепты povar.me
    Рецепт хачапури с сыром — подробный рецепт приготовления с фото
Автор рецепта: admin
Баллы: 2373 | Рецепты: 222
Новости от наших партнеров