Запеканка из макарон — удивительно вкусное и простое в приготовлении блюдо. Казалось бы, что необычного можно приготовить из макарон и фарша помимо макарон по-флотски и кто бы мог подумать, что из макарон можно приготовить запеканку! Тем не менее, наш рецепт посвящен именно этому блюду.
Запеканка из макарон является не только вкусным блюдом, но еще и очень просто готовится, ведь все, что от вас требуется — отварить макароны и обжарить фарш, и вот, необычное блюдо уже почти готово. Кроме того, с помощью такой запеканки можно удивить не только членов семьи, но и гостей, которые будут рады попробовать новое блюдо!
Для приготовления запеканки из макарон потребуются следующие ингредиенты: макароны ригатони, говяжий фарш, томаты в собственном соку, сыр Пармезан и сыр Моцарелла.
Перед началом приготовления запеканки из макарон необходимо отварить сами макароны. Желательно отварить их до степени "аль денте", так как чуть позже, мы отправим запеканку в духовку, где макароны окончательно дойдут до нужной консистенции.
Томаты в собственном соку разомните руками или воспользуйтесь блендером.
Самое время заняться подготовкой мяса для запеканки из макарон. Для этого разогрейте сковороду, добавьте немного масла, обжарьте мелко нарезанный чеснок в течение 10-20 секунд и сразу же добавляйте говяжий фарш. Не забудьте добавить к мясу молотый черный перец или другие специи по вкусу.
Как только макароны сварятся, обязательно промойте их холодной водой, чтобы остановить процесс варки, переложите макароны в отдельную емкость и посыпьте их небольшим количеством тертого пармезана. Перемешайте макароны и сыр и оставьте их в стороне.
К почти готовому мясному фаршу добавляем заранее подготовленные томаты и продолжаем томить фарш на медленном огне примерно 5-10 минут.
В форме для выпекания тортов начните вертикально расставлять макароны до тех пор, пока они не заполнят все пространство.
Поверх макарон выкладываем мясной фарш с томатами и обильно посыпаем почти готовую запеканку из макарон натертым сыром Моцарелла. Остается лишь отправить запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия примерно на 10-15 минут и можно подавать блюдо к столу!
Как видите, приготовить запеканку из макарон не составляет никакого труда и вы можете удивить своих родных и близких новым вкусным блюдом. Кроме того, вы можете приготовить многослойную запеканку из макарон и разложить макароны горизонтально, а сверху добавить мясной фарш, после чего повторить процедуру и только после этого добавить сыр.
