Курица в фольге - рецепт с фото

Курица в фольге


Домашние просят курицу в духовке, но вы не знаете, какой рецепт выбрать? Курица в фольге - вот то блюдо, которое придется по вкусу вам и вашим близким.

Курица в фольге - вкусное, сытное блюдо, которое будет прекрасно сочетаться с соусом на основе оливкового масла.

Завернув курицу в фольгу, вы сохраните все ее вкусовые качества, к тому же в фольге мясо получается более сочным. Если же фольги у вас нет, то мы можем предложить вам рецепт курицы в духовке без использования фольги.

Курица в фольге рецепт

от Максим Фролов Published: Март 20, 2014

  • Выход: 8 персоны
  • Готовка: 2 часов 0 минута

Курица в фольге - вкусное, сытное блюдо, которое будет прекрасно …

Ингредиенты

Инструкция

  1. В миске смешиваем нарезанные колечками маслины, оливковое масло, сок и цедру лайма, чеснок, мед, красный молотый перец и орегано. Солим и перчим по вкусу.
    Курица в фольге - рецепт с фото
  2. Нарезанную курицу раскладываем в посуду и равномерно обмазываем ее приготовленным маринадом. Далее герметично ее закрываем (лучше всего использовать пищевую пленку) и ставим курицу в холодильник мариноваться минимум на 2 часа. Лучше всего, конечно, поставить на ночь - так наша птица лучше замаринуется и впитает больше вкусовых качеств маринада.
    Курица в фольге - рецепт с фото
  3. Когда курица замаринуется, ставим нагреваться духовку до 180ºC. Заворачиваем курицу в фольгу и делаем в ней небольшие отверстия.
    Курица в фольге - рецепт с фото
  4. Запекать курицу в духовке нужно 80 - 95 минут. За 30 минут до готовности фольгу желательно снять, чтобы получить красивую золотистую корочку.
    Курица в фольге - рецепт с фото
  5. Как только мы вытащим курицу из духовки, ее необходимо переложить в чистую посуду и отделить ее от жира. Сок, который вытечет из курицы, нам понадобится, а вот от жира лучше будет избавиться. Сок мы смешиваем с четвертью чашки белого вина и поставим медленно доводиться до кипения.
    Курица в фольге - рецепт с фото
  6. Пока соус нагревается, в отдельной посуде смешайте крахмал с двумя ложками воды. Смешивать нужно до тех пор, пока не получится однородная масса. Как только маринад в кастрюле закипит, добавляем туда нашу смесь и доводим до кипения. После чего убавляем огонь и варим до тех пор, пока соус не загустеет. Осталось полить курицу соусом и подавать к столу. Приятного аппетита!
    Курица в фольге - рецепт с фото
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400