Куриные котлеты с грибами - рецепт приготовления с фото

Куриные котлеты с грибами


Захотелось сочных, мясных вкусных котлет? Тогда специально для вас мы представляем еще один простой рецепт приготовления куриных котлет с грибами.

Куриные котлеты с грибами - это сочное универсальное блюдо, которое подойдет как для сытного обеда, так и для позднего ужина. К тому же рецепт их приготовления весьма прост, готовка не займет у вас много времени. Вкус их будет сильно отличаться от вкуса куриных тефтелей или куриных котлет без грибов - а все из-за добавления в блюдо большого количества шампиньонов.

Фарш, который мы будем использовать для приготовления куриных котлет, лучше всего брать нежирный. Если вы делаете фарш самостоятельно, то от куриной кожицы нужно избавиться - например, отдать ее вашему домашнему любимцу. И тогда у вас получатся легкие, нежирные куриные котлетки, оторваться от которых будет практически невозможно.

Куриные котлеты с грибами Recipe

By Максим Фролов Published: Май 13, 2014

  • Yield: 10 Servings
  • Prep: 10 mins
  • Cook: 20 mins
  • Ready In: 30 mins

Куриные котлеты с грибами - это сочное универсальное блюдо, которое …

Ingredients

Instructions

  1. А вот и те ингредиенты, которые мы будем использовать в процессе приготовления куриных котлет: куриный фарш, шампиньоны, небольшая луковица, панировочные сухари, 2 больших яйца и специи.
    Куриные котлеты с грибами - рецепт приготовления с фото
  2. Первым шагом нарезаем шампиньоны, разогреваем на сковороде оливковое или растительное масло и выкладываем туда грибы. Обжариваем шампиньоны до тех пор, пока они не подрумянятся - на это уйдет порядка десяти минут.
    Куриные котлеты с грибами - рецепт приготовления с фото
  3. После чего грибы необходимо будет измельчить - можно воспользоваться кухонным комбайном или же нарезать их вручную.
    Куриные котлеты с грибами - рецепт приготовления с фото
  4. Теперь в большой тарелке смешиваем половину килограмма куриного фарша, столько же измельченных шампиньонов, разбиваем к ним 2 больших яйца, добавляем тертый лук, пол стакана панировочных сухарей. Солим и перчим - я использовал полторы чайной ложки соли и половину чайной ложки перца. Тщательно перемешиваем.
    Куриные котлеты с грибами - рецепт приготовления с фото
  5. Теперь формируем из получившегося фарша котлеты - для этого можно воспользоваться ложкой или лепить их руками. Перед тем, как мы выложим котлеты на сковородку, обваливаем их в муке, стряхивая ее излишки. Обжариваем куриные котлеты с небольшим количеством масла 4 минуты на одной стороне и 2 - 3 на другой.
    Куриные котлеты с грибами - рецепт приготовления с фото
  6. Куриные котлеты готовы! Они подойдут практически к любому гарниру, так же их можно использовать как котлеты для домашнего бургера. Приятного аппетита!
    Куриные котлеты с грибами - рецепт приготовления с фото
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400