Лазаньи с мясным фаршем — рецепт приготовления с фото

Лазанья с мясным фаршем


Лазанья с мясным фаршем — самое популярное блюдо Итальянской кухни. У нас на сайте вы найдете подробный рецепт приготовления лазаньи с фотографиями.

Лазанья — это одно из самых прекрасных блюд Итальянской кухни. Не с проста, миллионы людей по всему миру не могут устоять перед ее приятнейшим вкусом и ароматом.

Приготовление вкусной лазаньи — это своеобразное искусство, ведь как вы знаете, лазанья состоит из нескольких слоев, каждый из которых наполняется своей начинкой. И сегодня, мы с вами займемся приготовлением лучшей лазаньи с мясным фаршем.

Несмотря на то, что существует огромное множество вариаций данного блюда, я предлагаю вам остановиться на ее традиционных компонентах, а именно — мясной фарш, соус бешамель и сыр пармезан.

Для приготовления лазаньи с мясным фаршем нам потребуется одна луковица, фарш (свиной или говяжий), сыр пармезан, зелень, томатная паста, листы лазаньи, специи и конечно же, капелька любви.

Лазаньи с мясным фаршем — рецепт приготовления с фото

By admin Published: Март 20, 2013

  • Prep: 30 mins
  • Cook: 30 mins
  • Ready In: 60 mins

Лазанья с мясным фаршем — самое популярное блюдо Итальянской кухни. У нас на сайте вы найдете подробный рецепт приготовления лазаньи с фотографиями.

Ingredients

Instructions

  1. Для того чтобы приготовить вкуснейшую лазанью с мясным фаршем, нам необходимо мелко нарезать лук и обжаривать его на оливковом масле, до появления золотистого оттенка.
    Лазанья с мясным фаршем
  2. Как только наш лук будет готов, к нему необходимо добавить фарш и не забыть посолить и поперчить его по своему вкусу.
    Лазанья с мясным фаршем
  3. К уже обжаренному фаршу следует добавить несколько помидор в собственном соку или томатное пюре и продолжать тушить наше мясо на небольшом огне в течение 7-15 минут. Как только вы решите, что ваша начинка готова, добавьте в нее мелко нарезанную зелень петрушки или немного укропа.
    Лазанья с мясным фаршем
  4. Первый ингредиент для нашей лазаньи готов, давайте приступим ко второму, а именно приготовим соус бешамель.
  5. Для приготовления соуса бешамель необходимо растопить сливочное масло на небольшом огне и постоянно помешивая его, добавить 40 грамм пшеничной муки.
    Лазанья с мясным фаршем
  6. В полученную смесь следует постепенно вливать 400 мл. холодного молока, при этом не забывая мешать наш будущий соус бешамель.
  7. После того, как молоко будет добавлено, нам остается поставить соус на медленный огонь и довести его до нужного состояния в течение 5 минут. Как только соус загустеет, добавьте в него немного молотого перца, снимите с огня и поставьте остывать.
  8. Пришло время творить! А если быть точнее, приступить к завершающему этапу приготовления нашей традиционной лазаньи с мясным фаршем.
  9. Для этого нам понадобится жаропрочная форма для выпекания, желательно прямоугольной формы, а также листы теста для лазаньи.
  10. Перед тем как положить первый слой теста, не забудьте смазать форму для выпекания сливочным маслом и только после этого укладывайте первый лист. Сверху теста, добавьте немного соуса бешамель, распределите его по площади листа и только после этого добавляйте фарш.
    Лазанья с мясным фаршем
  11. Полученную массу необходимо накрыть еще одним листом теста для лазаньи. После этого надо повторить процедуру формирования слоев до тех пор, пока вы не достигните желаемой высоты.
    Лазанья с мясным фаршем
  12. Последний слой лазаньи с мясным фаршем необходимо покрыть соусом бешамель, на который мы посыпаем натертый сыр пармезан.
  13. Лазанью с мясным фаршем необходимо выпекать в духовке, разогретой до 190-200 градусов, в течение 30 минут. Готовую лазанью необходимо вынуть из духовки и дать настояться 10-15 минут, после чего ее можно подавать к столу.
  14. Если края лазаньи остались жесткими, можно добавить немного чистой воды по краю формы и вновь поместить лазанью в духовку на 7-10 минут.
  15. Наша лазанья с мясным фаршем готова! Как видите, процесс ее приготовления весьма прост, а значит вы можете удивить свою семью и друзей новым, интересным блюдом из итальянской кухни.
    Лазанья с мясным фаршем
Автор рецепта: admin
Баллы: 2373 | Рецепты: 222