Лосось в духовке с яблоками - рецепт с фото

Лосось в духовке с яблоками


Нагрянули гости и не знаете, что приготовить? Рецепт лосося в духовке с салатом из свежих огурцов и яблок станет для вас лучшим вариантом.

Лосось в духовке с яблоками - это то блюдо, которое прекрасно подойдет как для ужина в семейном кругу, так и для праздничного стола. Помимо всего прочего, его несложно готовить. Тростниковый сахар придаст нашему блюду красивую золотистую корочку, а зеленые яблоки с салатом из свежих огурцов  отдадут блюду свежесть, которая будет прекрасно сочетаться со специями.

Большую часть времени при готовке лосося займет приготовление салата, который мы добавим к лососю в конце готовки. Лучше всего подготовить салат за несколько часов перед подачей на стол, но можно приготовить его и раньше, но тогда придется добавить в салат лимонный сок, чтобы избежать потемнения яблок.

Лосось в духовке с яблоками Recipe

Лосось в духовке с яблоками - рецепт с фото

By Максим Фролов Published: Март 10, 2014

  • Yield: 6 Servings
  • Prep: 20 mins
  • Cook: 5 mins
  • Ready In: 25 mins

Лосось в духовке с яблоками - это то блюдо, которое прекрасно подойдет как …

Ingredients

Instructions

  1. Для приготовления салата нам понадобится лимонный сок, по стакану мелко нарубленных зеленых яблок и огурцов, свежая мелко порубленная мята и мед. Все ингредиенты смешиваем в небольшой миске, солим. Лучше всего готовить салат непосредственно перед подачей на стол, чтобы он не потерял своих вкусовых качеств и свежести, но можно поставить его в холодильник, тогда лимонный сок защитит наши яблоки от почернения.
    Лосось в духовке с яблоками - рецепт с фото
  2. Теперь начинаем готовить лосось в духовке. Для начала разогреваем духовку до высокой температуры. В отдельной емкости смешиваем соль, тростниковый сахар и специи. Филе лосося моем, обтираем сухими салфетками, филе не должно быть мокрым. Далее филе опускаем в смесь из специй кожицей вниз.
    Лосось в духовке с яблоками - рецепт с фото
  3. После того, как мы обваляем филе в специях, откладываем его в сторону. На противень ровными листами выкладываем бумагу для запекания или же можно обойтись фольгой. Главное, чтобы последняя лежала ровным слоем. Ну и наконец поверх фольги укладываем филе лосося кожицей вниз и ставим наше блюдо в духовку. Время приготовления может меняться от 4 - 6 минут, в зависимости от толщины филе и степени нагрева вашей духовки. Главным показателем готовности будет служить золотистая корочка на нашем лососе. Только не передержите филе, иначе оно станет сухим и невкусным.
    Лосось в духовке с яблоками - рецепт с фото
  4. После того, как мы вытащим лосося из духовки, следует добавить салат и уже можно подавать его к столу. Приятного аппетита!
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400
Новости от наших партнеров