Макароны по-флотски - рецепт приготовления с фото

Макароны по-флотски


У вас мало времени, и не знаете, чем пообедать? Представляем вашему вниманию рецепт приготовления макарон по-флотски. Приготовьте вкусный и сытный обед!

Макароны по-флотски - классическое кулинарное блюдо, основными ингредиентами которого являются вареные макароны, перемешанные либо с обжаренным фаршем, либо с тушенкой. Сегодня я пополню вашу копилку рецептом приготовления макарон по-флотски с фаршем.

Макароны по-флотски названы так неспроста, ведь это блюдо служило пищей для моряков и путешественников уже в средние века. Почему? Да потому что необходимые ингредиенты для приготовления таких макарон весьма питательны и удобны в транспортировке. В России это блюдо стало известно в начале XVIII века, приехав вместе с итальянскими мастерами.

Наибольшую популярность макароны по-флотски получили во времена Великой Отечественной войны, как легкодоступная пища для войск, не требующая ни каких-то особых продуктов, ни большого времени приготовления. В послевоенное время фарш, как и макаронные изделия продолжали оставаться дешевыми, следовательно это блюдо приобрело популярность и у других слоев населения.

Макароны по-флотски рецепт

от Максим Фролов Published: Май 29, 2014

  • Выход: 6 персоны
  • Подготовка: 5 минут
  • Готовка: 30 минут
  • Всего: 35 минут

Макароны по-флотски - классическое кулинарное блюдо, основными …

Ингредиенты

Инструкция

  1. А вот, собственно, те ингредиенты, которые понадобятся нам для приготовления макарон по-флотски. Это 250 - 300 грамм говяжьего фарша, пол пачки спагетти, оливковое масло, полтора стакана томатной пасты, лук, имбирь и специи.
    Макароны по-флотски - рецепт приготовления с фото
  2. Для начала нам нужно будет отварить макароны. Для этого в кастрюле доводим воду до кипения, солим ее по вкусу и загружаем туда макароны, стараясь не ломать их. Готовим, постоянно помешивая, 10 минут или около того. Сливаем воду через дуршлаг и промываем макароны холодной проточной водой.
    Макароны по-флотски - рецепт приготовления с фото
  3. На следующем этапе приготовления макарон по-флотски разогреваем сковороду (она у меня была занята, так что я использовал кастрюлю), вливаем на нее немножко оливкового или растительного масла и выкладываем мелко нарезанный лук.
    Макароны по-флотски - рецепт приготовления с фото
  4. Сразу же после этого выкладываем к луку фарш и тщательно перемешиваем содержимое кастрюли.
    Макароны по-флотски - рецепт приготовления с фото
  5. Солим, накрываем крышкой и обжариваем до готовности.
    Макароны по-флотски - рецепт приготовления с фото
  6. А пока фарш обжаривается, не будем терять времени зря и подготовим специи. В небольшой тарелке смешиваем по чайной ложке паприки, карри и тмина с небольшим количеством воды. Если вы любитель острой и пряной пищи, то количество добавляемых специй можно увеличить.
    Макароны по-флотски - рецепт приготовления с фото
  7. Когда фарш будет почти готов, выкладываем к нему заготовленные специи, добавляем маленький кусочек имбиря (предварительно его измельчив) и выжимаем в сковородку чеснок. На этом этапе в блюдо можно добавить корицу и гвоздику.
    Макароны по-флотски - рецепт приготовления с фото
  8. В последнюю очередь выкладываем в фарш полтора стакана томатной пасты и тщательно его перемешиваем.
    Макароны по-флотски - рецепт приготовления с фото
  9. Осталось переложить макароны к фаршу, добавить еще немножко оливкового масла и еще раз перемешать.
    Макароны по-флотски - рецепт приготовления с фото
  10. Подавать блюдо в горячем виде с любимыми соусами (очень вкусно получается с соусом сальса и специальным соусом для спагетти), украсив розочкой томата. Приятного аппетита!
    Макароны по-флотски - рецепт приготовления с фото
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400