Рыба под сливочным соусом - рецепт с фото

Рыба под сливочным соусом


Хотите приготовить рыбу, но не знаете как? Простой и быстрый рецепт приготовления рыбы под сливочным соусом поможет вам приготовить рыбу аппетитно и вкусно!

Рыба под сливочным соусом - очень аппетитное и вкусное блюдо, которое к тому же быстро готовится. Филе лучше всего брать из красной рыбы - форель или тилапию.

Сливочный соус вместе с красной рыбой представляет собой новое, интересное вкусовое сочетание, которое многим придется по вкусу. К тому же, ни для кого не секрет, что такая рыба обладает огромным набором полезных микроэлементов, не зря же врачи рекомендуют употреблять рыбные блюда хотя бы раз в неделю.

Рыба под сливочным соусом Recipe

By Максим Фролов Published: Март 27, 2014

  • Yield: 4 Servings
  • Cook: 15 mins

Рыба под сливочным соусом - очень аппетитное и вкусное блюдо, которое к …

Ingredients

Instructions

  1. Готовится рыба под сливочным соусом легко и просто. Для того чтобы приготовить соус, смешиваем йогурт, пахту, полторы столовой ложки молотой свежей мяты, молотый чеснок и перец чили. Ставим смесь в холодильник, а пока она охлаждается, начинаем готовить рыбу.
    Рыба под сливочным соусом - рецепт с фото
  2. Промываем филе под проточной холодной водой и высушиваем бумажными полотенцами. Слегка приправляем с каждой стороны солью и перцем.
    Рыба под сливочным соусом - рецепт с фото
  3. Следующим шагом обваливаем филе в муке - необходимо следить за тем, чтобы рыба полностью и ровно была ею покрыта. Посыпаем филе паприкой.
    Рыба под сливочным соусом - рецепт с фото
  4. Нагреваем в сковородке масло и выкладываем рыбу. Для того, чтобы филе хорошо прожарилось, рыба должна лежать свободно - если она не помещается полностью, то лучше обжаривать филе по партиям.
    Рыба под сливочным соусом - рецепт с фото
  5. Обжаривать рыбу необходимо по три минуты с каждой стороны, до того момента, пока она не покроется красивой золотистой корочкой.
    Рыба под сливочным соусом - рецепт с фото
  6. Рыба готова! Подавать ее необходимо вместе со сливочным соусом, также можно украсить веточкой свежей мяты.
    Рыба под сливочным соусом - рецепт с фото
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400