Рыбный шашлык — рецепт приготовления с фото

Рыбный шашлык


Рыбный шашлык на шпажках — это очень вкусное и сочное блюдо, которое придется по вкусу всем и каждому. Мы поделимся с вами китайским рецептом этого блюда.

В Казахской кухне готовят шашлык из свинины, в Европейских странах — шашлык из овощей и из курицы, а в Китае очень любят готовить шашлык из рыбы на шпажках, подавая его в кисло-сладком соусе. Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления именно такого блюда.

На этот рецепт рыбного шашлыка я наткнулся совсем недавно — он мне бросился в глаза тем, что рыбу готовят вместе с ананасом. В результате получается сочное кисло-сладкое мясо, которое буквально тает во рту. Немаловажным фактором этого блюда является еще и то, что готовить его можно дома, в духовке на шпажках. Сейчас я расскажу вам, как это сделать.

Рыбный шашлык рецепт

от Максим Фролов Published: Июнь 5, 2014

  • Выход: 15 персоны
  • Подготовка: 3 часов 20 минут
  • Готовка: 20 минут
  • Всего: 3 часов 40 минут

В Казахской кухне готовят шашлык из свинины, в Европейских странах — …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Все мы люди деловые, так что не будем терять времени зря и сразу приступим к приготовлению рыбного шашлыка. Выкладываем замачиваться в холодную воду деревянные шпажки — это нужно для того, чтобы избежать их горения в духовке. Перец, ананас и филе трески нарезаем кубиками...
    Рыбный шашлык — рецепт приготовления с фото
  2. ...после чего нанизываем их на шпажки, чередуя между собой.
    Рыбный шашлык — рецепт приготовления с фото
  3. Теперь в небольшой посуде смешиваем соевый соус, белый уксус, 2 столовые ложки сока из под ананасов и томатную пасту.
    Рыбный шашлык — рецепт приготовления с фото
  4. Заливаем получившимся маринадом рыбные шпажки, накрываем их крышкой и убираем в холодильник мариноваться на 2 — 3 часа.
    Рыбный шашлык — рецепт приготовления с фото
  5. По прошествии необходимого времени, перекладываем рыбный шашлык из холодильника в духовку. Готовится он очень быстро — не более 20 минут — получаса. После чего шашлык уже можно будет подавать на стол, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
    Рыбный шашлык — рецепт приготовления с фото
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400