Содержимое рецепта:
Стейк из говядины по-мексикански — это необычайно вкусный рецепт приготовления мяса, который немного отличается от традиционных рецептов приготовления стейков. И сегодня, вы узнаете как приготовить стейк из говядины по-мексикански!
В отличие от традиционного способа приготовления стейка, когда мясо лишь солят и перчат, стейк по-мексикански дополнительно смазывается смесью из специй и томатной пасты, что позволяет мясу получить дополнительный аромат и вкус во время приготовления.
Для приготовления стейка из говядины по-мексикански нам потребуются следующие ингредиенты: говядина (желательно вырезка), томатная паста, чесночный порошок, соль, перец, паприка, оливковое масло и специи для мяса.
- Число порций: 2 Порции
- Подготовка:
- Готовка:
- Приготовление:
Ингредиенты для стейка из говядины по-мексикански
- 300 гр. Говядина
- 2 ст.л. Томатная паста
- 1 ч.л. Оливковое масло
- Соль, перец
- Специи по вкусу
Как приготовить стейк из говядины по-мексикански
- Чтобы мясо для говядины по-мексикански получило максимум вкуса и аромата, на нем необходимо сделать небольшие надрезы, в виде сетки. Это позволит специям и томатной пасте попасть внутрь мяса, что при приготовлении даст особый вкус.
- Как только вы сделаете надрезы на мясе, смажьте поверхность томатной пастой с каждой стороны, посолите и поперчите мясо, а также добавьте специи. Добавьте на одну из сторон немного оливкового масла и начинайте разогревать сковороду.
- Обжаривайте стейк из говядины по-мексикански по 3-5 минут с каждой стороны, до тех пор, пока вы не достигните нужной степени прожарки вашего стейка. По желанию, можно убрать уже обжаренный стейк в разогретую духовку на 3-5 минут, после чего мясо стоит отложить и дать ему отдохнуть еще около 5-7 минут.
- Вот и все! Стейк из говядины по-мексикански готов! Можете выкладывать мясо на тарелки, добавить немного гарнира на свое усмотрение и наслаждаться вкуснейшим и ароматным стейком.
- Кухня: Мексиканская
- Тип блюда: Обед
Мой первый опыт приготовления стейка, очень хороший рецепт, мясо получилось необычным и вкусным, понравилось и мне, и самое главное друзьям! Буду оттачивать мастерство! Автору спасибо!