Вкусная баранина — рецепт приготовления с фото

Вкусная баранина


Из нашего рецепта вы узнаете, как вкусно приготовить баранину на сковороде. Прочитайте рецепт, удивите себя и своих близких!

Всем известно, что баранина обладает своеобразным вкусом, который не каждому нравится. А ведь мясо молодого барашка считается гораздо полезнее мяса говядины и свинины. Ниже я расскажу вам, как приготовить баранину так, чтобы это было вкусно и полезно.

В основном, до этого из баранины мы готовили супы (самые знаменитые — это лагман и шурпа) и плов. Сегодня же я опишу, как приготовить вкусную баранину на сковороде.

Вкусная баранина Recipe

By Максим Фролов Published: Июнь 10, 2014

  • Yield: 4 Servings
  • Prep: 60 mins
  • Cook: 30 mins
  • Ready In: 1 hr 30 mins

Всем известно, что баранина обладает своеобразным вкусом, который не …

Ingredients

Instructions

  1. Итак, нарезаем филе молодого ягненка небольшими кубиками и перекладываем его в глубокую тарелку.
    Вкусная баранина — рецепт приготовления с фото
  2. Посыпаем специями и солью, выжимаем в мясо сок двух лимонов, добавляем немножко красного вина, пару измельченных зубчиков чеснока и тщательно все перемешиваем.
    Вкусная баранина — рецепт приготовления с фото
  3. Герметично закрываем и убираем мариноваться. Чем больше вы будете мариновать мясо — тем вкуснее оно получится. Обычно я ставлю на ночь, но иногда получается мариновать его не более получаса (когда неожиданно появляются гости).
    Вкусная баранина — рецепт приготовления с фото
  4. Как только мясо замаринуется, разогреваем большую чугунную (или любую другую) сковороду и выкладываем на нее кусочки баранины. Масло добавлять не нужно — хватит и жира самого мяса.
    Вкусная баранина — рецепт приготовления с фото
  5. Обжариваем, постоянно перемешивая до готовности. На этом этапе необходимо следить, чтобы мясо не подгорело.
    Вкусная баранина — рецепт приготовления с фото
  6. Как только вы будете уверены, что мясо готово, снимаем сковороду с огня и даем мясу немножко отдохнуть перед подачей на стол. Подавать такое блюдо рекомендуется с рисом и хумусом, украсив блюдо долькой лимона и листиком свежего салата. Приятного аппетита!
    Вкусная баранина — рецепт приготовления с фото
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400