Запечённая курица с брокколи под сыром

Запечённая курица с брокколи под сыром


Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления запеченной курицы с брокколи под сыром. Приготовив это блюдо вы без труда удивите своих родных и близких!

Вкусное, красивое, диетическое блюдо с простыми ингредиентами. Легко в приготовлении, и не отнимет много времени. Сочетание куриного филе и овощей прекрасно подходит тем, кто следит за своей фигурой. Продукты, используемые в блюде, содержат большое количество легкоусвояемых компонентов, витамины А, С, В, Е, а также магний, кальций, железо, фосфор и фолиевую кислоту. Может подаваться как отдельное блюдо, а также прекрасно сочетается с гарниром(коричневый, белый рис или картофель).

Запечённая курица с брокколи под сыром рецепт

от Максим Фролов Published: Сентябрь 13, 2015

  • Выход: 4 персоны
  • Подготовка: 20 минут
  • Готовка: 20 минут
  • Всего: 40 минут

Вкусное, красивое, диетическое блюдо с простыми ингредиентами. Легко в …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Ставим разогреваться духовку до 200 градусов. Нарезаем куриное филе кубиками примерно 2х2 см. Сковороду (которую можно поместить в духовку) ставим на средний огонь, добавляем 1 ст. ложку оливкового масла. Выкладываем курицу на сковороду, солим, перчим, и обжариваем 3-5 минут до румяной корочки, затем перекладываем в тарелку.
    Запечённая курица с брокколи под сыром
  2. В кастрюле кипятим подсоленную воду, тем временем разделываем брокколи. Отрезаем стебель от головки, очищаем его и нарезаем соломкой, головки делим на небольшие части. Многие совершают ошибку, выкидывая стебли. Вы будете приятно удивлены, так как они такие же вкусные, сочные и полезные. В кипящую воду добавляем брокколи вместе с нарезанными стеблями, и варим 2-3 минуты, чтобы они оставались хрустящими. Шинкуем лук и натираем чеснок. В ту же сковороду вливаем оставшиеся 2 ст. ложки масла, добавляем чеснок и лук, пассеруем, пока лук не станет прозрачным.
    Запечённая курица с брокколи под сыром
  3. После вливаем куриный бульон и тушим 2 минуты. Добавляем тимьян, петрушку и луковый порошок в полученную смесь. Перемешиваем курицу с брокколи и выкладываем на сковороду.
  4. Снимаем с огня, натираем сыр и посыпаем сверху. Накрываем сковороду фольгой и убираем в духовку на 20 минут. Затем снимаем фольгу и оставляем сковороду в духовке на 1-2 минуты, пока сыр не станет слегка коричневого цвета.
    Запечённая курица с брокколи под сыром
  5. Приятного аппетита! Для разнообразия можете добавить вареные или жареные яйца.
    Запечённая курица с брокколи под сыром