Брускетта — очень простая в приготовлении закуска для поднятия аппетита, которая обычно подается перед непосредственным приемом пищи. О том, как приготовить брускетту с помидорами вы узнаете из нашего рецепта.
Брускетта представляет собой слегка обжаренный хлеб, с чесноком и оливковым маслом. Существует огромное множество всевозможных рецептов приготовления брускетты, где помимо традиционного кусочка хлеба с чесноком и оливковым маслом добавляют мясо, ветчину, зелень, сыр или помидоры. Мы остановимся именно на последнем варианте и поделимся с вами рецептом приготовления брускетты с помидорами.
Брускетта отличается от сандвичей тем, что хлеб перед приготовлением просушивают на сковороде, гриле или в духовке. В настоящее время, аналогичные кусочки хлеба можно получить при помощи тостера. Но поскольку традиционная брускетта подразумевает именно прожаренный на сковороде или гриле хлеб, мы будем придерживаться этой традиции и в нашем рецепте.
- Подготовка:
- Готовка:
- Приготовление:
Ингредиенты для брускетты с помидорами
- 1 шт. Батон
- 1 шт. Помидоры
- Оливковое масло
Как приготовить брускетту с помидорами
- Нарежьте хлеб на равные части, примерно такие же, если бы вы готовили бутерброды. В качестве хлеба лучше всего использовать чиабатту, но можно ограничиться и свежим батоном.
- Разогрейте сковороду и начните обжаривать ломтики хлеба по несколько минут с каждой стороны, до тех пор, пока не появится мягкая, едва золотистая корочка.
- Натрите одну из сторон хлеба зубчиком чеснока и смажьте небольшим количеством оливкового масла. Необходимо использовать качественное оливковое масло, так как именно оно является ключевым элементом в блюде.
- Нарежьте помидоры небольшими кубиками, добавьте мелко нарезанной зелени, немного соли и перемешайте овощи.
- Аккуратно выкладывайте помидоры на кусочки хлеба. Не добавляйте слишком много овощей, а также избегайте большого попадания сока на кусочки хлеба.
- Брускетта с помидорами — это не только отличное блюдо для поднятия аппетита, но и вкусная закуска, которой вы можете украсить свой праздничный стол и удивить гостей необычными блюдами мировой кухни!
- Кухня: Итальянская
- Тип блюда: Разное
Я с детства люблю бутербродики с помидорами, но я даже не подозревала, что они называются таким красивым итальянским словом: брускетта! По вкусу они отличные, и подходят, если надо быстро перекусить.