Фаршированные помидоры с сыром - рецепт с фото

Фаршированные помидоры с сыром


Фаршированные помидоры с сыром станут прекрасной закуской к вашему столу. Мы предлагаем вашему вниманию простой и быстрый рецепт его приготовления.

Фаршированные помидоры с сыром являются очень вкусным, простым и питательным блюдом. Оно прекрасно подойдет к вашему столу в качестве горячей закуски.

Только представьте: вяленые помидоры с козьим сыром внутри, с зажаренным чесноком и соусом Песто. И всё это с хрустящей корочкой. Блюдо так и тает на языке. Теперь вы можете приготовить его и дома.

Фаршированные помидоры с сыром рецепт

от Максим Фролов Published: Март 14, 2014

  • Выход: 6 персоны
  • Подготовка: 35 минут
  • Готовка: 25 минут
  • Всего: 60 минут

Фаршированные помидоры с сыром являются очень вкусным, простым и …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Начнем готовку фаршированных помидор с их нарезки. Для этого срежем верхушку томатов и вырежем серединку, убирая их семена. Стенки помидор должны остаться нетронутыми.
    Фаршированные помидоры с сыром - рецепт с фото
  2. Можно использовать ложку, чтобы убрать всю мякоть. Ее мы соберем в отдельную тарелку - мякоть нам еще понадобится.
    Фаршированные помидоры с сыром - рецепт с фото
  3. Повторим эту процедуру со всеми помидорами.
    Фаршированные помидоры с сыром - рецепт с фото
  4. Теперь займемся мякотью - из нее нам нужно получить как можно больше сока. Соберем томатную серединку в сетку или марлю и выжмем. Жмых выкидываем.
    Фаршированные помидоры с сыром - рецепт с фото
  5. Нам понадобится 1 стакан томатного сока. Если сока получилось меньше, то его можно разбавить водой. Перельем сок в кастрюлю и поставим кипятиться.
    Фаршированные помидоры с сыром - рецепт с фото
  6. Следующим шагом промоем лебеду и добавим ее в кастрюлю с томатным соком. Туда же высыпаем толченый чеснок. Доводим эту смесь до кипения, накрываем крышкой и варим при слабом кипении около 20 минут. Тем временем поставим нагреваться духовку до 200°C.
    Фаршированные помидоры с сыром - рецепт с фото
  7. Пока готовится лебеда займемся томатами. Смажем внутренние стенки оливковым маслом, также смажем маслом и посуду для выпекания.
    Фаршированные помидоры с сыром - рецепт с фото
  8. Как только лебеда будет готова, убираем кастрюлю с огня. Добавляем к ней 2 столовые ложки соуса Песто и тертый пармезан. Приправляем всё солью и перцем, тщательно перемешиваем.
    Фаршированные помидоры с сыром - рецепт с фото
  9. Теперь можно начинать непосредственную фаршировку томатов. Делим лебеду на 6 равных частей, фаршируем ею помидоры. Сверху в каждый томат выкладываем по 3/4 чайной ложки соуса Песто.
    Фаршированные помидоры с сыром - рецепт с фото
  10. Сверху слоя Песто ляжет козий сыр - по одной столовой ложке на порцию.
    Фаршированные помидоры с сыром - рецепт с фото
  11. Загружаем томаты в духовку на 20 - 25 минут, до тех пор, пока томаты не станут мягкими, а козий сыр не станет коричневато-золотистым на кончиках.
    Фаршированные помидоры с сыром - рецепт с фото
  12. Подавать фаршированные помидоры рекомендуется в горячем виде. Их можно украсить листьями базилика.
    Фаршированные помидоры с сыром - рецепт с фото
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400