Куриные сердечки


Куриные сердечки — это отличная аппетитная закуска на все случаи жизни. Сегодня мы расскажем вам, рецепт их приготовления на гриле.

Куриные сердечки обладают нежным, приятным вкусом, ко всему прочему они еще и очень питательны. Но это, конечно, если их правильно приготовить. Сегодня я расскажу вам, как не попасть впросак с этим продуктом и как приготовить куриные сердечки на гриле.

Во-первых, куриные сердечки нужно правильно выбрать. Они должны иметь нежно розовый цвет, всегда проверяйте срок годности, указанный на упаковке. Ну и конечно, они не должны плохо пахнуть.

Куриные сердечки — рецепт приготовления с фото

Во-вторых, если вы купили замороженные сердца, их нужно правильно разморозить. Ни в коем случае не размораживайте их в микроволновке или в горячей воде — так они потеряют много полезных микроэлементов, да и вкус их уже будет не тот. Лучше всего с вечера переложить их в холодильник — ночи для разморозки им будет достаточно.

На этом закончим с прелюдией и приступим к приготовлению куриных сердечек на гриле.

Куриные сердечки рецепт

от Максим Фролов Published: Июль 2, 2014

  • Выход: 10 персоны
  • Подготовка: 40 минут
  • Готовка: 6 минут
  • Всего: 46 минут

Куриные сердечки обладают нежным, приятным вкусом, ко всему прочему они …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Так как мы будем готовить куриные сердечки на гриле, их нужно будет сначала замариновать. Итак, для маринада измельчаем лук и чеснок. Смешиваем их вместе, туда же выжимаем один лимон.
  2. Теперь тщательно промываем сердечки под проточной холодной водой, сушим их (можно использовать бумажные полотенца) и перекладываем в большой герметичный пакет.
    Куриные сердечки — рецепт приготовления с фото
  3. Заливаем куриные сердечки маринадом, закрываем пакет и перекладываем его в холодильник минимум на пол часа. А лучше на ночь. Чем больше они будут пропитываться маринадом, тем вкуснее куриные сердечки получатся после их приготовления.
    Куриные сердечки — рецепт приготовления с фото
  4. Шпажки или деревянные шампуры перед началом приготовления нужно замочить в воде на пол часа — это нужно для того, чтобы дерево не горело в духовке. Итак, нанизываем каждое сердце на шампур, оставляя расстояние между ними.
    Куриные сердечки — рецепт приготовления с фото
  5. Будьте осторожны, так как мясо жесткое, вы с легкостью можете проколоть себе пальцы. Лучше учиться на чужих ошибках, нежели на своих. Мне вот приходится учиться на своих.
  6. Устанавливаем гриль на высокую температуру и загружаем в него шпажки. Готовить их необходимо по 3 минуты с каждой стороны, не больше и не меньше. Если не додержите — куриные сердечки получатся сырыми, если передержите — резиновыми.
    Куриные сердечки — рецепт приготовления с фото
  7. Куриные сердечки на шпажках готовы, надеюсь они получились у вас такими, как и у меня — вкусными, ароматными и аппетитными. Их можно употреблять с соусами, наиболее вкусными они получаются под чесночным. Наслаждайтесь!
    Куриные сердечки — рецепт приготовления с фото
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400