С первого укуса вы понимаете насколько это вкусное блюдо и начинаете жалеть, что не узнали о нашем рецепте раньше и не приготовили запеченный в духовке сыр. Это простая закуска, которую сможет приготовить практически каждый. С первой секунды вы ощущаете немного терпкий, но невероятно сливочный вкус в хрустящей корочке.
Для приготовления этого блюда по-нашему рецепту, нужно всего три ингредиента: сыр, яйца и панировочные сухари. Панировочные сухари мы рекомендуем переработать в комбайне, чтобы они были как можно мельче, для легкости и воздушности конечного результата запеченного сыра.
Подавать можете с разными видами зелени, даже некоторыми фруктами, как сделали это мы. Для украшения блюда мы использовали ядра граната, бальзамический соус и свежую зелень.
Запеченный сыр рецепт
от 13 апреля, 2016
Published:- Выход: 5 персоны
- Подготовка: 10 минут
- Готовка: 10 минут
- Всего: 20 минут
С первого укуса вы понимаете насколько это вкусное блюдо и начинаете …
Ингредиенты
- 900 гр. Сыр козий
- 1 ст.л. Укроп свежий
- 1/4 ч.л. Соль
- 2 шт. Яйцо
- Панировочные сухари
- Зелень
Инструкция
- Возьмите козий сыр и с помощью острого ножа порежьте его на 8 или 9 равных частей. Посыпьте каждую сторону щепоткой соли и, по желанию, вотрите измельченный укроп.
- В небольшой емкости разбейте пару яиц, смешайте желток и белок. Окунайте в эту емкость, по очереди, каждый кусочек сыра, и убирайте избытки.
- Измельченные панировочные сухари положите в соседнюю, неглубокую емкость. После того как окунете кусочек сыра в тарелку с желтком и белком, обильно изваляйте сыр в панировочных сухарях.
- Полученные кусочки сыра разложите на противень с заранее приготовленным листом для выпечки и уберите в морозилку. Затем поставьте разогреваться духовку до 375 градусов, как только температура дойдет до нужного значения, достаньте из морозилки сыр и поставьте выпекаться в духовку. Запекайте сыр в течение 10 минут, чтобы панировочные сухари приобрели светло-коричневый цвет и хрустящую корочку.
- По готовности достаньте из духовки, подавайте запеченный сыр, поверх свежей зелени, украсьте бальзамическим соусом и ядрами граната. Приятного аппетита!
- Кухня: Американская
- Блюдо: Завтрак