Запеченный сыр

Запеченный сыр


Сыр в духовке — пошаговый рецепт приготовления с фото. Расскажем все секреты и тонкости, как приготовить запеченный сыр.

С первого укуса вы понимаете насколько это вкусное блюдо и начинаете жалеть, что не узнали о нашем рецепте раньше и не приготовили запеченный в духовке сыр. Это простая закуска, которую сможет приготовить практически каждый. С первой секунды вы ощущаете немного терпкий, но невероятно сливочный вкус в хрустящей корочке.

Для приготовления этого блюда по-нашему рецепту, нужно всего три ингредиента: сыр, яйца и панировочные сухари. Панировочные сухари мы рекомендуем переработать в комбайне, чтобы они были как можно мельче, для легкости и воздушности конечного результата запеченного сыра.

Подавать можете с разными видами зелени, даже некоторыми фруктами, как сделали это мы. Для украшения блюда мы использовали ядра граната, бальзамический соус и свежую зелень.

Запеченный сыр Recipe

By Максим Фролов Published: Апрель 13, 2016

  • Yield: 5 Servings
  • Prep: 10 mins
  • Cook: 10 mins
  • Ready In: 20 mins

С первого укуса вы понимаете насколько это вкусное блюдо и начинаете …

Ingredients

Instructions

  1. Возьмите козий сыр и с помощью острого ножа порежьте его на 8 или 9 равных частей. Посыпьте каждую сторону щепоткой соли и, по желанию, вотрите измельченный укроп.
  2. В небольшой емкости разбейте пару яиц, смешайте желток и белок. Окунайте в эту емкость, по очереди, каждый кусочек сыра, и убирайте избытки.
  3. Измельченные панировочные сухари положите в соседнюю, неглубокую емкость. После того как окунете кусочек сыра в тарелку с желтком и белком, обильно изваляйте сыр в панировочных сухарях.
  4. Полученные кусочки сыра разложите на противень с заранее приготовленным листом для выпечки и уберите в морозилку. Затем поставьте разогреваться духовку до 375 градусов, как только температура дойдет до нужного значения, достаньте из морозилки сыр и поставьте выпекаться в духовку. Запекайте сыр в течение 10 минут, чтобы панировочные сухари приобрели светло-коричневый цвет и хрустящую корочку.
  5. По готовности достаньте из духовки, подавайте запеченный сыр, поверх свежей зелени, украсьте бальзамическим соусом и ядрами граната. Приятного аппетита!
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400