Греческий салат — один из самых популярных салатов во всем мире, который не так давно завоевал свою популярность и в сердцах наших соотечественников. Многие гурманы ставят салат цезарь и греческий салат на одинаковые позиции по популярности и это не с проста! Сегодня, мы расскажем вам как приготовить греческий салат у себя дома, чтобы вы могли разнообразить свой рацион и рацион вашей семьи.
Традиционный греческий салат или классический греческий салат, на своей родине готовят исключительно из свежих овощей, в небольших количествах, таким образом, чтобы салат не застаивался и не терял свои полезные свойства. Греки склоняются к тому, что лучше приготовить салат в небольшом количестве, чтобы его хватило всем участникам трапезы, нежели готовить гору греческого салата, как это обычно бывает в России, во время приготовления Оливье.
Греческий салат имеет еще одно название, о котором вы скорее всего не знаете. Иногда его называют — Хориатики (ударение на 3 слог). Как правило, греческий салат состоит из листьев салата Айсберг, сыра Фета, оливок и маслин, огурцов и помидоров. И что самое главное, рецепт греческого салата очень прост, а процесс приготовления не отнимет у вас много времени.
- Готовка:
Ингредиенты для греческого салата
- 40 гр. Салат Айсберг
- 80 гр. Помидоры
- 40 гр. Огурцы
- 4-6 шт. Маслины
- 4-6 шт. Оливки черные
- 30 гр. Сыр Фета
- Оливковое масло по вкусу
- Лимонный сок по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить греческий салат
- Для начала необходимо тщательно промыть и просушить листья салата Айсберг, после чего их необходимо порвать руками на небольшие кусочки. Листья салата можно выложить в тарелку и сбрызнуть их лимонным соком, а также качественным оливковым маслом.
- Следующий этап — подготовка овощей для приготовления греческого салата. Для этого необходимо промыть огурцы и помидоры и нарезать их небольшими кубиками. При этом, с огурцов рекомендуется предварительно снять кожуру и только после этого приступать к нарезке. Нарезанные овощи положить в тарелку.
- Главный компонент греческого салата — сыр Фета следует нарезать небольшими кубиками и также поместить в емкость с почти готовым блюдом.
- Завершающим этапом в приготовлении классического греческого салата выступают маслины и оливки, которые обязательно должны быть очищены от косточек! Получившийся салат следует полить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу и можно подавать блюдо на стол!
- Очень часто, рецепт греческого салата содержит болгарский перец, однако традиционный рецепт лишен данного компонента, но поскольку кулинария всегда поддерживает эксперименты, вы можете приготовить греческий салат с болгарским перцем. К слову, сами греки перемешивают салат не перед подачей на стол, а непосредственно перед началом еды, мы рекомендуем вам поступать аналогично.
- Как видите, рецепт приготовления греческого салата невероятно прост и легок, благодаря чему вы сможете получить свежее и полезное блюдо приложив минимум усилий и затратив буквально 10 минут времени!
моя любимый салат «Греческий» всегда его заказываю в ресторанах. Решила приготовить самостоятельно, по вашему рецепту. Правда, вместо сыра «Фета» использовала «Брынзу». Получилось очень вкусно! К тому же вовсе и не дорого! Спасибо, за рецепт!
Что бы я не делала по вашим рецептам получается «пальчики оближешь»! Вчера сделала этот салат))) Умели сразу! Всем очень понравилось! Спасибо, что вы есть! С вами очень просто быть хорошей хозяйкой