Салаты из свеклы — это очень вкусный и, одновременно с тем, очень простой в приготовлении салат. Он, ко всему прочему, является настоящей кладью витаминов. Сегодня я поделюсь с вами рецептом его приготовления.
Рецепт свекольного салата перешел ко мне от моих родителей — в детстве мама часто готовила это блюдо. Мне очень нравится кисло-сладкий вкус этого блюда, но больше еще больше меня впечатлил то, насколько салат из свеклы полезен для здоровья. Судите сами: помимо того, что в салате содержится много углеводов и мало жиров, он отлично помогает пищеварению желудка, кровообращению. Его советуют употреблять врачи при заболеваниях почек, сердечных заболеваниях и для уничтожения раковых клеток. И это еще не все! Свекольный салат идеально подходит беременным женщинам, так как свекла является источником фолиевой кислоты, которая, в свою очередь, помогает предотвратить врожденные дефекты плода.
Надеюсь, я убедил вас в том, что свекольный салат приносит огромную пользу организму, так что давайте приступим к его приготовлению.
- Число порций: 8 Порции
- Подготовка:
- Готовка:
- Приготовление:
Ингредиенты для салата из свеклы
Как приготовить салат из свеклы
- А начнем мы приготовление салата из свеклы с подготовки главного ингредиента. Итак, загружаем свеклу в кастрюлю с водой, ставим ее на огонь и варим 25 — 30 минут. Готовность свеклы можно определить с помощью вилки — если она легко входит в овощ, значит свекла готова.
- Сливаем воду, очищаем свеклу и натираем ее на средней терке.
- В отдельной тарелке смешиваем растительное масло, уксус, сахар и соль. Тщательно все взбиваем и вливаем смесь в тарелку с тертой свеклой.
- Перемешиваем свекольный салат, добавляем тертый хрен и... блюдо готово! Очень быстро, не правда ли?
- Кухня: Украинская
- Тип блюда: Разное
Салат из свеклы пожалуй один из самых любимых в нашей семье. Мы любим добавлять в данный салат орехи и курагу порезанную кусочками. получается довольно вкусно и главное полезно.