Салат с грейпфрутом: рецепт приготовления с фото | Как приготовить тайский салат с грейпфрутом и креветками

Салат с грейпфрутом


Салат с грейпфрутом — пошаговый рецепт приготовления с фото. Расскажем все секреты и тонкости, как приготовить тайский салат с грейпфрутом и креветками.

Салат с грейпфрутом — это настоящий взрыв вкусов! Одновременно сладкий, кислый и пикантный вкус просто будоражат рецепторы и сегодня, мы расскажем всем нашим читателям как приготовить салат с грейпфрутом.

Изначально, такой салат готовили с Памело, но поскольку его порою бывает очень сложно найти в магазине, в отличие от грейпфрута, рецепт был адаптирован. Вы в свою очередь можете разнообразить рецепт приготовления и заменить грейпфрут на апельсин.

Главное, в приготовлении салата с грейпфрутом, это не только очистить цитрусовые, но и удалить все пленки, которые сдерживают внутри себя волокна с соком. Старайтесь не использовать нож, так как вы легко можете повредить грейпфрут и потерять сок.

В Тайланде, такой салат называется "Ям Сом О" и готовится с креветками, мы же предлагаем вам несколько упрощенную версию. Но если вы хотите попробовать оригинальный вкус, просто добавьте в число ингредиентов еще и креветки, которые надо будет отварить и очистить от панциря.

Ингредиенты, которые потребуются для приготовления салата с грейпфрутом: непосредственно грейпфрут или красный апельсин, морковь, огурец, помидоры Черри, небольшой перчик Чили, сладкий лук шалот, кинза и арахис, либо кешью.

Для заправки салата с грейпфрутом мы приготовим соус из сока лайма и рыбного соуса, рецепт которого вы найдете на нашем сайте.

Салат с грейпфрутом рецепт

от Максим Фролов Published: Апрель 18, 2016

  • Выход: 2 персоны
  • Подготовка: 15 минут
  • Готовка: 10 минут
  • Всего: 25 минут

Салат с грейпфрутом — это настоящий взрыв вкусов! Одновременно сладкий, …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Очистите грейпфрут от кожуры и пленок, после чего извлеките мякоть. Морковь нарежьте мелкой тонкой соломкой, огурец мелким кубиком, либо также соломкой, а помидоры Черри разделите на четвертинки.
  2. Для приготовления заправки к салату, смешайте рыбный соус и сок лайма, добавьте немного сахара и перемешайте соус до полного растворения сахара.
    Салат с грейпфрутом: рецепт приготовления с фото | Как приготовить тайский салат с грейпфрутом и креветками
  3. Лук Шалот необходимо обжарит в оливковом масле до получения золотистого цвета. После чего лук лучше всего поместить на салфетки или бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
    Салат с грейпфрутом: рецепт приготовления с фото | Как приготовить тайский салат с грейпфрутом и креветками
  4. Руками, осторожно перемешайте все ингредиенты салата и выложите их на тарелку. Заправьте приготовленным соусом и посыпьте орешками. Чили перец добавляется по желанию, нарезанный мелким колечком.
  5. Салат с грейпфрутом подается к столу сразу после того, как вы заправили его соусом.
    Салат с грейпфрутом: рецепт приготовления с фото | Как приготовить тайский салат с грейпфрутом и креветками