Салат с грибами и яйцом

Салат с грибами и яйцами


Мы решили поделиться с вами рецептом еще одной вкусной, легкой и простой по приготовлению закуски — салата с грибами и яйцами. Попробуйте, как вкусно!

Сегодня я хочу поделиться с вами универсальным, легким в приготовлении и, конечно, очень вкусным блюдом — салатом с грибами и яйцами. Эту закуску несомненно можно считать королем среди себе подобных салатов.

Почему я так неравнодушен к данному блюду, спросите вы? На это есть ряд причин. Во-первых, это универсальность такого салата. Его можно подать в дополнению к аперитиву перед обедом, можно использовать в качестве закуски или в качестве легкого ужина.

Вторая причина — это польза и сытость, которую приобретет ваш организм после употреблении сего блюда. Действительно, таким салатом можно наесться, особенно если вы используете его в качестве начинки для бутерброда.

И конечно стоит отметить особый вкус салата с грибами и яйцом — 2 основных ингредиента в этом блюде отлично сочетаются, особенно это заметно под специальной воздушной заправкой, рецептом которой я опишу ниже.

Салат с грибами и яйцами Recipe

By Максим Фролов Published: Май 7, 2015

  • Yield: 3 Servings
  • Prep: 15 mins
  • Cook: 15 mins
  • Ready In: 30 mins

Сегодня я хочу поделиться с вами универсальным, легким в приготовлении и, …

Ingredients

Instructions

  1. Итак, вот все то, что понадобится нам для приготовления салата с яйцом и грибами. Это главные ингредиенты — грибы и яйцо; укроп (большое его количество придаст свежести блюду), луковица, майонез, сладкая горчица (настоятельно рекомендую использовать дижонскую), зубчик чеснока и лимонный сок.
    Салат с грибами и яйцом
  2. Добавлять сырые грибы в салат мы конечно не будем, так что стоит их сначала приготовить. Разогреваем на большой сковороде пару ложек растительного (а лучше оливкового) масла, после чего выкладываем на нее мелко нарезанные шампиньоны. Обжариваем на небольшом огне в течение 12 — 15 минут или до тех пор, пока они не станут золотистого цвета. Вся жидкость из сковороды при этом должна выпариться.
    Салат с грибами и яйцом
  3. А пока грибы обжариваются, не будем терять времени зря. Также разогрейте еще одну сковороду, также добавьте туда две ложки оливкового масла и выложите на сковороду луковицу, нарезанную мелким кубиком. Обжарьте лук 10 — 13 минут, а затем выдавите в сковороду зубчик чеснока. Подержите сковороду на огне еще 2 — 3 минуты.
    Салат с грибами и яйцом
  4. Выкладываем подготовленные грибы, лук, нашинкованный укроп и заранее сваренные и нарезанные небольшим кубиком яйца в большую салатницу. Осталось только приготовить заправку для салата с грибами и яйцом.
    Салат с грибами и яйцом
  5. А готовиться она очень просто: в небольшой тарелке смешиваем майонез, горчицу и лимонный сок. Солим и перчим по вкусу.
    Салат с грибами и яйцом
  6. Салат с грибами и яйцом готов! Просто, быстро и очень вкусно. Наслаждайтесь!
    Салат с грибами и яйцом
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400