Warning: Division by zero in /home/forge/povar.me/public/wp-content/plugins/recipress/php/output.php on line 14
Это блюдо немецкой кухни - теплый салат с тонкой, как бумага, брюссельской капустой, хрустящим миндалем, теплой картошкой, яркой морковью и сочной клюквой. Как вы уже поняли, это очень полезный и питательный салат, который источает приятнейший аромат. Так что запасайтесь свежими овощами и фруктами, и окунайтесь в эту красоту.
Если вы до этого еще ни разу не пробовали теплый салат, мы думаем, что это блюдо покорит вас своей простотой и вкусом! Оно идеально вписывается и красиво подается на званом обеде, праздничном столе, либо как блюдо на каждый день.
Есть несколько вариаций изменения этого салата, например для того чтобы сделать его основным блюдом, вы можете приготовить курицу-гриль, нарезать небольшими кусочками и добавить в ваш салат, блюдо станет еще более сытным и приобретет новый вкус. А если вы плохо переносите орехи, поджаренные тыквенные семечки тоже очень вкусные, и отлично заменяют миндаль. В нашем рецепте салата с капустой, вы узнаете как легко и быстро приготовить данное блюдо!
- Число порций: 4-6 Порции
- Подготовка:
- Готовка:
- Приготовление:
Ингредиенты для салата с капустой
- 3 шт. Картофель
- 1 ч.л. Соль
- 300 гр. Капуста Брюссельская
- 1/3 ст. Миндаль
- 1/3 ст. Клюква
- 2 ст.л. Базилик свежий
- 1/3 ст. Оливковое масло
- 1 ст.л. Уксус
- 1 ст.л. Горчица
- 1 шт. Чеснок зубчик
- 1 шт. Морковь
Как приготовить салат с капустой
- Промойте и высушите все овощи и фрукты. При нарезке ножом, вы можете потратить слишком много времени и при этом все кусочки будут разной толщины и размера, для того чтобы ускорить процесс нарезки брюссельской капусты мы советуем использовать кухонный комбайн.
- В большую кастрюлю добавьте воду, соль и картофель, чтобы вода полностью покрывала картофель. Доведите до кипения на медленном огне 7-8 минут, проверьте готовность картошки с помощью вилки. Затем снимите с огня, и в кастрюлю с картофелем добавьте брюссельскую капусту и оставьте на 1 минуту, затем слейте воду с помощью дуршлага и промокните сухой салфеткой.
- Сделайте соус, для этого все ингредиенты (оливковое масло, горчица, уксус, соль, перец, чеснок) тщательно смешайте в блендере и ваша заправка для салата будет готова.
- Нарежьте морковь крупными кружочками, картофель на небольшие ломтики, можете так же разрезать на половинки миндаль и смешайте все вместе: картофель, капусту, миндаль, морковь, клюкву, базилик, залейте заправкой. Отрегулируйте вкус солью и перцем, если это необходимо и подавайте на стол!
- Кухня: Европейская
- Тип блюда: Обед
