Содержимое рецепта:
Витаминный салат — очень простой в приготовлении салат, который поможет вашему организму пополнить запас витаминов всего за несколько минут!
Основными ингредиентами в витаминном салате выступают свежая капуста, морковь и болгарский перец. Но помимо овощей, мы предлагаем вам дополнить салат специальной заправкой, которую мы будем готовить на основе воды, сахара, соли, чеснока и масла.
Если вы хотите приготовить и другие салаты, основным ингредиентом которых будет выступать свежая капуста, мы советуем ознакомиться с рецептами приготовления салата из свежей капусты или квашеной капусты.
- Число порций: 8 Порции
- Подготовка:
- Готовка:
- Приготовление:
Ингредиенты для витаминного салата
- 2 ст. Вода
- 1,5 ст.л. Соль
- 1/3 ст. Сахар
- 1/3 ст. Уксус Бальзамический
- 1/3 ст. Растительное масло
- 1 шт. Чеснок 2 зубчика
- 1/3 шт. Капуста
- 2 шт. Морковь
- 2 ст.л. Клюква
Как приготовить витаминный салат
- Первыми шагами в приготовлении витаминного салата является подготовка маринада. Для этого начните нагревать в небольшой кастрюле пару стаканов чистой воды, 1,5 столовых ложки соли и 1/3 стакана сахара. Дождитесь полного растворения соли и сахара, после чего снимайте кастрюлю с нагрева.
- Сюда же добавляем 1/3 стакана бальзамического или винного уксуса, 1/3 стакана подсолнечного масла и пару зубчиков чеснока, которые необходимо выдавить с помощью чеснокодавки. Еще раз хорошо перемешайте все ингредиенты и оставьте нашу заправку остывать.
- Капусту для витаминного салата следует нашинковать мелкой соломкой.
- Аналогичным образом поступаем и с морковью, которую следует нарезать мелкой соломкой, либо натереть на крупной терке. По желанию, вы можете добавить в витаминный салат пару столовых ложек клюквы.
- Переложите нарезанные овощи в удобную емкость, которую можно будет закрыть. Это может быть как специальный контейнер для хранения продуктов, так и обычная кастрюля с крышкой или банка.
- Нарезанные для витаминного салата овощи залейте подготовленным на первых шагах маринадом и немного придавите овощи ложкой так, чтобы они были полностью погружены в заправку для салата.
- Отправляйте почти готовый витаминный салат в холодильник, где он должен будет настояться приблизительно 4-5 часов, после чего блюдо можно считать полностью готовым.
- Как видите, нет абсолютно ничего сложного в том, чтобы приготовить витаминный салат и вы без особых усилий можете порадовать себя и своих близких не только вкусным, но и очень полезным салатом, который отлично подойдет ко множеству основных блюд.
