Запеченные яблоки в духовке - это универсальное блюдо, которое подойдет для любого стола. Их можно употреблять на завтрак, обед или ужин. Запеченные яблоки входят в состав многочисленных лечебных диет - они отлично помогаю при заболеваниях желудка и печени.
Если свежие яблоки много съесть не получается, то печеные можно скушать сколько угодно. Считается, что после термической обработки фрукты теряют свои полезные свойства, но только не в случае с яблоками. Кроме того, можно также запечь яблоки зафаршировав их сахаром, медом, корицей, творогом, изюмом и сметаной. Можно запечь яблоки в карамели. И это еще не все! Я хочу поделиться с вами одним из наиболее простых рецептов запеченных яблок в духовке.
Вот те ингредиенты, которые понадобятся нам для приготовления запеченных яблок. Это, непосредственно, сами яблоки, корица, лимонный сок и тростниковый сахар.
Итак, очищаем и мелко нарезаем килограмм яблок. Лучше всего подойдут яблоки таких сортов как гала или кортланд — они получаются наиболее вкусными после термической обработки. Но можно смело использовать и другие сорта.
Смешиваем нарезанные яблоки с соком одного лимона и двумя чайными ложками корицы. Добавляем треть стакана тростникового сахара и еще раз тщательно перемешиваем - получившаяся смесь должна покрыть яблоки со всех сторон.
Наступил этап термической обработки яблок - загружаем их в нагретую до 200ºC духовку и готовим, периодически помешивая, в течение 30 минут.
Запеченные яблоки готовы! Их можно подавать горячими и холодными, преподносить в качестве самостоятельного десерта или закуски. Если вы приготовили жаркое из свинины, то запеченные яблоки можно использовать в качестве гарнира. Наслаждайтесь!
