Специально для всех людей, которые следят за своим здоровьем и ценят полезную пищу, мы спешим поделиться замечательным рецептом фаршированных помидоров. Но если вы подумали, что фаршированные помидоры — это простая закуска, то мы спешим вас расстроить, так как наш рецепт — это полноценный салат, который еще и очень полезен!
Помидоры любят во всем мире, об этом можно судить по огромному множеству рецептов, которые невозможно представить без томатов. Помидоры используют в пицце и салатах, тушат в томатах мясо, фарш и рыбы, а также помидоры фаршируют. В русской кухне, фаршированные помидоры представляют собой непосредственно сам помидор, с удаленной сердцевиной, вместо которой добавляют различные ингредиенты. Как правило это смесь чеснока, майонеза и ряда других ингредиентов.
Но сегодня, мы хотим познакомить вас с итальянской кухней, где фаршированные помидоры представляют собой легкое и полезное блюдо, в состав которого входит сыр Моцарелла и листья базилика.
Как вы уже могли догадаться, для приготовления фаршированных помидор нам потребуется всего три основных ингредиента: томаты, сыр Моцарелла и базилик. В качестве дополнительных ингредиентов мы будем использовать винный уксус, оливковое масло и соль. Давайте приступим к приготовлению!
Помидоры тщательно промойте и просушите с помощью бумажных полотенец или салфеток.
Сделайте аккуратные разрезы вдоль томатов, отделяя части размерами примерно в 0,5-0,7 см. Ни в коем случае не разрезайте помидоры до самого конца!
Сыр Моцарелла нарежьте небольшими частями, примерно по 0,5 см по толщине.
Начните заполнять разрезы помидора с помощью сыра и добавьте в каждый из "отделов" по половинке листа базилика.
Остается лишь добавить на наши фаршированные помидоры немного оливкового масла и винного уксуса, а также посолить готовое блюдо по вкусу.
Фаршированные помидоры, приготовленные в итальянском стиле помогут вам приятно удивить своих гостей, ведь скорее всего они не пробовали подобного блюда. Кроме того, такие фаршированные помидоры можно подавать к столу как альтернативу салатам из свежих овощей. Как вариант, вы можете приготовить рибай стейк и подать его вместе с подобным блюдом.
