Пицца Маргарита

Как приготовить пиццу Маргарита

1. Для приготовления пиццы вы сможете воспользоваться покупным тестом, или попробовать его сделать собственноручно, именно поэтому мы и описываем процесс приготовления Маргариты с добавлением рецепта приготовления теста для пиццы.
   
2. В первую очередь нам необходимо смешать 4 ст.л воды с сахаром и дрожжами, после чего положить в теплое место примерно на 15 минут, все зависит от того, когда именно наша консистенция начнет пенится. После этого необходимо добавить в муку соль, перемешать, сделать углубление в муке и добавить туда масло, воду и нашу дрожжевую смесь, все это необходимо основательно замесить.
   
3. Затем, переложить тесто на стол, где его также предстоит месить примерно 5 минут после чего убрать в миску на 30 минут, в принципе, это времени должно хватить для того, чтобы наше тесто поднялось в 2 раза.
   
4. После того, как тесто поднимется, его предстоит месить еще 2 минуты, затем тесто растягивается и выкладывается на сковородку. Стоит отметить, что тесто не должно быть в ширину больше 6 мм, так как в процессе приготовления оно у нас еще поднимется.
   
5. Что касается начинки, тот тут ничего сложного, все наши овощи, а именно, помидоры, чеснок, базилик, надо выложить на другую сковороду, туда же добавим оливковое масло и перец с солью. Тушить наш начинку надо в течение 20 минут до тех пор, пока смесь не загустеет, после чего перемешиваем с томатной пастой и даем остыть.
   
6. Разогреваем духовку до 200 градусов. В это время на противень с тестом выкладываем нашу начинку, а сверху выкладываем нарезанный кубиками пармезан и моццареллу, сыры также можно натереть. По вкусу также добавляется зелень. Когда духовка разогреется, ставим нашу пиццу примерно на 20-25 минут.
   
7. Приятного аппетита!